Tên nhiệm vụ

Xác định tỷ lệ ô nhiễm EColi staphylococus aureus tổng số VSV hiếu khí trong bánh mì thịt trên địa bàn thành phố Vĩnh Long

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Vĩnh Long

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Lĩnh vực nghiên cứu

Y tế môi trường và công cộng

Kinh phí

43940 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Xác định tỷ lệ ô nhiễm vi sinh vật bao gồm E.Coli, staphylococus aureus và tổng số vi sinh vật hiếu khí đói với thức ăn đường phố là bánh mì thịt được kinh doanh trên địa bàn thành phố Vĩnh Long. Khảo sát, đánh giá tình hình kinh doanh thức ăn đường phố và đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng thực phẩm thức ăn đường phố trên địa bàn thành phố Vĩnh Long