Đánh giá chọn lọc giống và xây dựng quy trình canh tác chế biến sâu tạo sản phẩm từ cây mắc ca (Macadamia intergrifolia) trên địa bàn tỉnh Đắk Nông

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu tuyển chọn và phát triển một số loài cây Dược liệu bản địa có giá trị góp phần bảo tồn nguồn gen và phát triển kinh tế cho cộng đồng dân tộc thiểu số tại vùng núi huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình.
Đổi mới công nghệ hoàn thiện dây chuyền sản xuất máy nghiền cát nhân tạo từ đá vôi tại Ninh Bình
Đánh giá tình hình sinh trưởng các mô hình rừng trồng thử nghiệm Thông caribê (Pinus caribaea Morelet) tại các vùng sinh thái của tỉnh Lâm Đồng
Những thay đổi cần thiết của quá trình dạy và học ở Việt Nam dựa trên nghiên cứu về chương trình đánh giá học sinh quốc tế ( PISA )
Xây dựng Nhãn hiệu tập thể Miến đao sâm Bát Xát cho sản phẩm miến đao sâm của huyện Bát Xát tỉnh Lào Cai
Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng hoạt động giám sát của đại biểu Quốc hội tỉnh Vĩnh Phúc khoá XV
Nghiên cứu xây dựng quy trình phẫu thuật chỉnh hình và phục hồi chức năng các bệnh nhân di chứng sẹo bỏng ảnh hưởng đến chức năng vận động
Nghiên cứu sưu tầm bảo tồn và phát huy giá trị dân ca Mường trong sinh hoạt cộng đồng tại tỉnh Hòa Bình
Phát triển lợi thế cạnh tranh ngành công nghiệp chế biến nông sản tỉnh Đồng Nai (Nghiên cứu 3 ngành điều mía đường rau quả)
Tác động của quy mô hoạt động đến hiệu quả kinh doanh của các ngân hàng thương mại Việt Nam trong bối cảnh tái cấu trúc hệ thống các ngân hàng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 22,105,384

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Đánh giá chọn lọc giống và xây dựng quy trình canh tác chế biến sâu tạo sản phẩm từ cây mắc ca (Macadamia intergrifolia) trên địa bàn tỉnh Đắk Nông

Tổ chức chủ trì

Viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Đặng Đinh Đức Phong

Cán bộ phối hợp

ThS. Đặng Đinh Đức Phong; KS. Đặng Thị Thùy Thảo; TS. Hoàng Mạnh Cường; ThS. Võ Thị Thùy Dung; ThS. Nguyễn Thị Thắm Hà; ThS. Nguyễn Thị Hồng Hạnh; ThS. Bùi Thị Phong Lan; KS. Trần Văn Phúc; ThS. Hoàng Trường Sinh; KS. Phạm Văn Thao; ThS. Nguyễn Thị Thoa; ThS. Huỳnh Thị Thanh Thủy; ThS. Trần Tú Trân; ThS. Lâm Minh Văn

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/09/2022

Thời gian kết thúc

01/08/2025

Kinh phí

1.48 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1. Điều tra, đánh giá được thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm mắc ca trên địa bàn tỉnh Đắk Nông.
Nội dung 2. Nghiên cứu chọn lọc các giống mắc ca phù hợp (2-3 giống) và xây dựng vườn đầu dòng cây mắc ca tại huyện Tuy Đức, tỉnh Đắk Nông (0,5 ha).
Nội dung 3. Nghiên cứu xây dựng quy trình canh tác cho cây mắc ca phù hợp điều kiện tại huyện Tuy Đức, tỉnh Đắk Nông.
Nội dung 4. Nghiên cứu điều kiện để chế biến sâu một số dòng sản phẩm có giá trị kinh tế từ hạt mắc ca (dầu hạt mắc ca, nước dinh dưỡng mắc ca).

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Giống mắc ca phù hợp điều kiện tự nhiên của huyện Tuy Đức	2-3 giống
Vườn cây đầu dòng	0,5 ha
Vườn nhân giống mắc ca	500 m²
Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây mắc ca phù hợp điều kiện huyện Tuy Đức, tỉnh Đắk Nông	Quy trình được hội đồng khoa học Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp nghiệm thu cấp cơ sở
Quy trình tách dầu hạt mắc ca bằng công nghệ ép lạnh có sử dụng enzyme	Quy trình được hội đồng khoa học Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp nghiệm thu cấp cơ sở
Quy trình chế biến nước uống dinh dưỡng mắc ca	Quy trình được hội đồng khoa học Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp nghiệm thu cấp cơ sở
Báo cáo chuyên đề, báo cáo tổng kết.	Khoa học, rõ ràng, chính xác, phù hợp. Được đánh giá bởi Hội đồng chuyên môn

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Các cơ sở, doanh nghiệp trồng, chế biến macca tại tỉnh Đắk Nông; Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Đắk Nông; Sở Công thương tỉnh Đắk Nông; Uỷ ban nhân dận các huyện/thành phố thuộc tỉnh Đắk Nông.

Từ khoá

cây Macca