HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Đánh giá hiệu quả và đề xuất giải pháp nâng cao năng suất tôm nuôi quảng canh cải tiến kết hợp trên địa bàn xã Định Thành huyện Đông Hải tỉnh Bạc Liêu
- Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật phát triển giống cam CT9 và CT36 đạt tiêu chuẩn VietGAP tại huyện Trấn Yên và Lục Yên tỉnh Yên Bái
- Nghiên cứu ứng dụng màng sinh học chitosan kết hợp với axit axetic để bảo quản cam đường Canh tại tỉnh Bắc Giang
- Nghiên cứu áp dụng mô hình DHSVM (Distributed Hydrology Soil Vegetation Model) dự báo lũ cho lưu vực sông Đà
- Nghiên cứu lắp đặt thử nghiệm ứng dụng hệ thống tưới tiết kiệm hòa phân trên cây khoai lang tại H Bình Tân
- Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật đánh giá khả năng sinh sản và hoàn thiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng bò lai kiêm dụng Senepol trên địa bàn tỉnh Ninh Bình
- Nghiên cứu đề xuất bổ sung một số tội danh trong khu vực bảo hiếm xã hội bảo hiểm y tế vào bộ luật hình sự sửa đổi
- Đánh giá hiệu quả kỹ thuật xét nghiệm GAP-PCR kết hợp MALDI-TOF để phát hiện thai phụ mang gen Thalassemia tại bệnh viện Hà Nội.
- Nghiên cứu xây dựng định hướng chiến lược phát triển khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo tỉnh Nam Định giai đoạn 2021-2030 tầm nhìn 2045
- Quản trị tài năng trong các ngân hàng thương mại cổ phần Nhà nước tại Việt Nam
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
19,038,454
- Nhiệm vụ đang tiến hành
DAĐL.CN-02/18
Hoàn thiện công nghệ sản xuất các hoạt chất từ nấm dược liệu (nấm Linh Chi nấm Hương nấm Bờm sư tử) để chế biến một số sản phẩm thực phẩm chức năng
Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Quốc gia
ThS Lưu Thị Gấm
ThS Lưu Thị Gấm; TS Nguyễn Đức Tiến; PGS, TS Phạm Anh Tuấn; ThS Nguyễn Thị Dung; ThS Nguyễn Thị Thanh Huyền; KS Mai Xuân Đại; KS Nguyễn Hằng Nga; CN Hoàng Thị Phương; CN Nguyễn Thị Huyền; ThS Hoàng Thanh Dương
Bảo quản và chế biến nông sản
01/11/2018
01/10/2022
- 03 Quy trình công nghệ sản xuất các chế phẩm giàu hoạt chất từ nấm linh chi, nấm hương, nấm bờm sư tử
- Các quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ nấm linh chi, nấm hương và nấm bờm sư tử: 03 công nghệ sản xuất trà hòa tan; 03 công nghệ sản xuất viên nang; 03 công nghệ sản xuất siro
- 01 Hệ thống thiết bị chiết xuất hoàn thiện với hỗ trợ bằng sóng siêu âm ở quy mô 500 kg nguyên liệu tươi/mẻ
-1500 kg chế phẩm nấm dược liệu chiết xuất, mỗi loại 500kg, gồm: bột nấm linh chi đạt ≥35% β-1,3-1,6-Glucan, ≥15% Tritepenoid; bột nấm hương đạt ≥ 62% Lentinan; bột nấm bờm sư tử đạt ≥ 38% β-1,3-1,6-Glucan, các chế phẩm đảm bảo các chỉ tiêu chất lượng, an toàn thực phẩm và thời hạn bảo quản đạt ≥12 tháng
- Sản phẩm chế biến từ nấm dược liệu (nấm linh chi, nấm hương và nấm bờm sư tử):
+ 03 sản phẩm trà hòa tan dạng túi, mỗi loại 2000 kg
+ 03 sản phẩm viên nang, mỗi loại 500 kg
+ 03 sản phẩm siro, mỗi loại 500 kg
Các sản phẩm chế biến nêu trên được cấp phép lưu hành theo quy định.
hoạt chất; nấm dược liệu; nấm Linh Chi; nấm Hương; nấm Bờm sư tử; chế biến; thực phẩm chức năng
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+