BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,409,018
  • Nhiệm vụ đang tiến hành

01C-06/P.2020.08

Hoàn thiện công nghệ và hệ thống thiết bị sản xuất nước ép ổi trà lá ổi nước súc miệng từ cây ổi (Psidium guajava) trên địa bàn Hà Nội

Công ty CP Nông nghiệp Sinh thái Tuệ Viên

Bộ Kế hoạch và Đầu tư

Tỉnh/ Thành phố

CN Nguyễn Thị Phương Liên

Nguyễn Thị Bích Phương PGS.TS.Nguyễn Minh Tân PGS.TS. Cung Thị Tố Quỳnh TS.Tạ Hồng Đức PGS.TS. Hoàng Thị Lệ Hằng ThS. Nguyễn Đức Hạnh ThS. Hoàng Thị Tuyết Mai ThS. Trần Hoàng Quyên

Công nghệ sinh học công nghiệp

01/10/2020

01/12/2022

Nội dung 1. Xác định vùng nguyên liệu và xây dựng tiêu chuẩn cơ sở của nguyên liệu
Nội dung 2. Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi quy mô 2 tấn thành phẩm/mẻ.
Nội dung 3: Hoàn thiện quy trình công nghệ và thiết kế dây chuyền sản xuất trà lá ổi quy mô 50 kg thành phẩm/mẻ.
Nội dung 4: Hoàn thiện quy trình công nghệ và tính toán thiết kế hệ thống thiết bị sản xuất nước súc miệng lá ổi quy mô 2 tấn thành phẩm/mẻ.
Nội dung 5. Mua sắm, lắp đặt thiết bị và tổ chức sản xuất thử nghiệm.
Nội dung 6. Xây dựng và công bố tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm.
Nội dung 7. Đánh giá hiệu quả kinh tế kỹ thuật và xây dựng hồ sơ đề nghị chứng nhận doanh nghiệp khoa học công nghệ.
Nội dung 8. Tổng kết, nghiệm thu dự án
- Dây chuyền thiết bị sản xuất các sản phẩm từ ổi
- Quy trình công nghệ sản xuất sản xuất các sản phẩm từ ổi
- Bộ hồ sơ công bố tiêu chuẩn cơ sở
-  Ấn phẩm: - Tờ rơi, pano tham gia Techmart, hội nghị kết nối cung - cầu, sự kiện giới thiệu sản phẩm (Một phần kết quả nội dung 7).
- Bài báo đăng trên tạp chí chuyên ngành (nếu có).
- Đào tạo, tập huấn: - Đào tạo 10 cán bộ kỹ thuật và 15 công nhân.
- Sản phẩm SXTN: 6 tấn nước ép ổi đạt TCCS (trong đó: 4 tấn nước ổi nectar dự kiến đóng trong lon 200 ml, 2 tấn nước ổi cô đặc dự kiến đóng trong chai thủy tinh 250ml).  500 kg trà lá ổi đạt TCCS (dự kiến đóng trong hộp chứa 20 túi lọc x 2g/túi); 10 tấn nước súc miệng là ổi đạt TCCS (dự kiến đóng trong chai nhựa 500 ml).
- Dự thảo hồ sơ đề nghị chứng nhận doanh nghiệp KH&CN t
-  Báo cáo: tóm tắt, báo cáo tổng kết;
-  Hồ sơ pháp lý của dự án:
-  Hai USB ghi lại Thuyết minh Dự án, hình ảnh sản phẩm và các thông tin khác (giới thiệu trên truyền hình, Techmart, ...).
Do dự án đề xuất công nghệ thiết bị theo modun, do đó, khi mở rộng quy mô, chỉ là sự nhân lên của các modun, không phải thay thế, thanh lý thiết bị cũ. Với quy mô dự kiến khi đưa vào sản xuất gấp 5 lần quy mô thử nghiệm, tổng lượng vố dự kiến để thực hiện khoảng 50 tỷ đồng. Số lao động thường xuyên dự kiến 30 lao động trong đó có 6 chuyên viên kỹ thuật. Sản phẩm tạo ra khoảng 160 tấn nước ép ổi, 200 tấn nước súc miệng ổi, 50 tấn trà lá ổi đáp ứng nhu cầu các sản phẩm thiên nhiên trong cũng như ngoài nước.

01C-06/P.2020.08