Nghiên cứu công nghệ chiết tách pectin từ phụ phẩm của quá trình chế biến nông sản ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm và thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Khai thác và phân lập nguồn gen có sẵn của tập đoàn giống sắn Việt Nam nhằm phát triển các giống sắn có tài năng chống chịu bệnh và năng suất cao bằng công nghệ gen
Xác định nguyên nhân gây bệnh lem lép hạt lúa và biện pháp phòng trừ tại tỉnh Thừa Thiên Huế
Nghiên cứu ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình trồng giống nho Hạ đen tại huyện Hoa Lư
Đánh giá khả năng thích nghi và đề xuất các giải pháp sử dụng đất hợp lý trên các dạng lập địa trồng cây dược liệu chính trên địa bàn tinh Kon Tum
Nghiên cứu khả năng sử dụng đolomit chất lượng thấp ở khu vực Hà Nam và Ninh Bình trong sản xuất vật liệu không nung
Tiếp cận giá trị và kỹ năng sống trong xây dựng chương trình hoạt động giáo dục cho học sinh phổ thông trong đổi mới giáo dục sau 2015
Nghiên cứu giải pháp chuyển đổi cơ cấu sản xuất lúa trên địa bàn 2 huyện Tánh Linh Đức Linh vùng ven sông La Ngà
Lịch sử các khu căn cứ du kích tỉnh Sơn La trong kháng chiến chống thực dân Pháp (1945-1954)
Nghiên cứu giải pháp nâng cao vai trò trách nhiệm của cấp ủy cơ sở góp phần xây dựng tổ chức đảng trong sạch vững mạnh ở Đảng bộ Khối các cơ quan tỉnh Vĩnh Phúc trong tình hình hiện nay
Nuôi thử nghiệm giống vịt Bầu Bến thương phẩm theo hướng bán chăn thả tại xã Quảng Phương, huyện Quảng Trạch.

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 20,708,424

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

10/ĐT-KHCN 2024

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ chiết tách pectin từ phụ phẩm của quá trình chế biến nông sản ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm và thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Hoa Lư

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Ninh Bình

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Phạm Thị Nam Bình

Cán bộ phối hợp

TS. Nguyễn Thị Loan; ThS. Hà Thị Hương; ThS. Hoàng Thị Ngọc Hà; TS. Nguyễn Mạnh Hà;ThS. Lê Quang Cảnh;TS. Lê Thị Tâm; ThS. Hoàng Phúc Ngân; Lê Thị Uyên.

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học trong nông nghiệp khác

Kinh phí

1270 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo kết quả thực hiện đề tài.
- 01 kg Pectin
- 100 gói 50g thực phẩm chức năng chứa pectin
- 100 gói 50g thực phẩm ăn liền chứa pectin
- Quy trình công nghệ chiết xuất pectin từ phụ phẩm nông sản quy mô 5kg/mẻ

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Kết quả có thể được ứng dụng trong lĩnh vực nghiên cứu về các chuyên ngành hóa học, sinh học và chế biến nông nghiệp, sản phẩm cung cấp cho thị trường trong nước.

Từ khoá

Nghiên cứu; Công nghệ chiết tách; Quy trình chế biến nông sản; ứng dụng