HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO
Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu xây dựng phần mềm quản lý và khai thác dữ liệu chẩn đoán hình ảnh tại bệnh viện đa khoa tỉnh Bình Định
- Thực trạng tật khúc xạ ở học sinh Trung học cơ sở thành phố Điện Biên Phủ Hiệu quả một số giải pháp can thiệp
- Nghiên cứu nâng cao hiệu quả công tác phòng chống tội phạm giết người trên địa bàn tỉnh Sơn La
- Định hướng hoàn thiện hệ thống luật pháp thiết chế để thực hiện các cam kết quốc tế về lao động đến năm 2030
- Thực trạng triển khai các định hướng về hoàn thiện pháp luật và cải cách tư pháp theo Văn kiện Đại hội XIII của Đảng trong phạm vi quyền hạn của Bộ Tư pháp và đề xuất, kiến nghị
- Phân lập và khảo sát các enzym methylketone synthase 2 (MKS2) mới từ một số thực vật thuộc họ Brassicaceae Solanaceae và Fabaceae
- Nhận diện phân tầng xã hội ở Việt Nam qua các cuộc điều tra hộ gia đình
- Nghiên cứu thực trạng về giải pháp phòng chống thừa cân - béo phì ở học sinh tiểu học thành phố Đà Nẵng
- Đánh giá kết quả can thiệp động mạch vành qua da tại Bệnh viện Tim Mạch An Giang
- Giải pháp nâng cao chất lượng giảng dạy lý luận chính trị gắn với bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng đấu tranh phản bác các quan điểm sai trái thù địch trong tình hình mới ở tỉnh Nam Định hiện nay
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
29,336,499
- Nhiệm vụ đang tiến hành
Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm rượu đặc trưng tỉnh Đắk Nông
Trung tâm Thông tin, Kỹ thuật và Ứng dụng KHCN
UBND Tỉnh Đắk Nông
Tỉnh/ Thành phố
CN. Trần Huy Vân
CN. Trần Huy Vân; CN. Vũ Xuân Định; KS. Nguyễn Thị Mai Lan; CN. Phạm Thị Bích Hiếu; KS. Bùi Thị Oanh; ThS. Lê Đình Hồng; CN.Tưởng Thị Hoàn; CN. Ngô Thị Tâm; KS.Nguyễn T Huyền Trang; Nguyễn Thị Mai; CN.Trần Thị Mai Hoa
Khoa học nông nghiệp
01/09/2021
01/03/2023
Nội dung 2: Hoàn thiện các quy trình công nghệ sản xuất bánh men, rượu gạo Buôn Choah, rượu linh chi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và phù hợp với điều kiện tỉnh Đắk Nông;
Nội dung 3: Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất rượu sâm Huệ đá;
Nội dung 4: Xây dựng các mô hình sản xuất bánh men; Mô hình lên men và chưng cất rượu gạo Buôn Choah; Mô hình sản xuất rượu gạo Buôn Choah thương phẩm và rượu thảo dược;
Nội dung 5: Xây dựng, công bố tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) của các sản phẩm;
Nội dung 6: Đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa cho các sản phẩm;
Nội dung 7: Hội thảo quảng bá, nhân rộng mô hình.
| Tên sản phẩm | Yêu cầu kỹ thuật, chỉ tiêu chất lượng |
| Bánh men rượu | 100kg; |
| Rượu Buôn Choah | 1000 lít; Đạt TCCS |
| Rượu linh chi | 1000 lít; Đạt TCCS |
| Rượu sâm Huệ đá | 1000 lít; Đạt TCCS |
| Quy trình công nghệ sản xuất bánh men 10 kg sản phẩm/mẻ. | Đầy đủ các thông số công nghệ cần thiết. Sản phẩm có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được hội đồng nghiệm thu thông qua. |
| Quy trình công nghệ sản xuất rượu gạo Buôn Choah 30 kg nguyên liệu/mẻ. | Đầy đủ các thông số công nghệ cần thiết. Sản phẩm có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được hội đồng nghiệm thu thông qua. |
| Quy trình công nghệ sản xuất rượu linh chi 400 lít sản phẩm/mẻ. | Đầy đủ các thông số công nghệ cần thiết. Sản phẩm có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được hội đồng nghiệm thu thông qua. |
| Quy trình công nghệ sản xuất rượu sâm Huệ đá 400 lít sản phẩm/mẻ. | Đầy đủ các thông số công nghệ cần thiết. Sản phẩm có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được hội đồng nghiệm thu thông qua. |
| Tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm rượu gạo Buôn Choah, rượu linh chi và rượu sâm Huệ đá. | Có tiêu chuẩn cơ sở được phê duyệt cho các sản phẩm rượu gạo Buôn Choah, rượu linh chi, rượu sâm Huệ đá và được hội đồng nghiệm thu thông qua. |
| Báo cáo tổng kết | Có nội dung chuyên môn tốt, đáp ứng mục tiêu và nội dung nghiên cứu của đề cương đã được phê duyệt, được hội đồng khoa học nghiệm thu nhiệm vụ thông qua. |
Rượu đặc trưng
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+