HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Ứng dụng kỹ thuật trồng rừng sản xuất bằng loài cây Keo lai sản xuất bằng phương pháp nuôi cấy mô
- Hoàn thiện công nghệ sản xuất các sản phẩm từ bê tông tươi tại Nhà máy sản xuất bê tông thương phẩm và cấu kiện công nghệ cao Viết Hải
- Đánh giá kết quả chăm sóc vết mổ cải tiến ở sản phụ mổ lấy thai tại Bệnh viện Đa khoa Bạc Liêu từ 5/2023 đến tháng 11/2023
- Nghiên cứu xây dựng Mô hình xác định sản lượng năng lượng mặt trời và chế tạo Hệ thống giám sát phát hiện chẩn đoán lỗi dàn pin quang điện dựa trên nền tảng IOT
- Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giống và thâm canh lạc L29 nhằm tăng thu nhập trên đơn vị diện tích đất canh tác tại tỉnh Ninh Bình
- Cơ chế giải pháp bảo đảm quyền của người di cư tự do trong lĩnh vực quốc tịch hộ tịch tại các tỉnh biên giới Việt Nam - Campuchia
- Đánh giá kết quả nội soi tán sỏi niệu quản bằng Laser Holmium tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Ngãi
- Nghiên cứu ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ xây dựng mô hình trang trại chăn nuôi tổng hợp theo chuỗi giá trị từ chăn nuôi đến chế biến và tiêu thụ sản phẩm an toàn tại thành phố Tam Điệp
- Đánh giá việc triển khai hướng dẫn của ASEAN về trách nhiệm xã hội doanh nghiệp tại Việt Nam
- Đánh giá hiện trạng sử dụng đất, quy hoạch xây dựng ven biển và đề xuất giải pháp quy hoạch đô thị và khu dân cư ven biển theo hướng Xanh, thích ứng với biến đổi khí hậu trên địa bàn tỉnh Quảng Bình.
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
24,141,084
- Nhiệm vụ đang tiến hành
Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất một số sản phẩm rượu đặc trưng tỉnh Đắk Nông
Trung tâm Thông tin, Kỹ thuật và Ứng dụng KHCN
UBND Tỉnh Đắk Nông
Tỉnh/ Thành phố
CN. Trần Huy Vân
CN. Trần Huy Vân; CN. Vũ Xuân Định; KS. Nguyễn Thị Mai Lan; CN. Phạm Thị Bích Hiếu; KS. Bùi Thị Oanh; ThS. Lê Đình Hồng; CN.Tưởng Thị Hoàn; CN. Ngô Thị Tâm; KS.Nguyễn T Huyền Trang; Nguyễn Thị Mai; CN.Trần Thị Mai Hoa
Khoa học nông nghiệp
01/09/2021
01/03/2023
Nội dung 2: Hoàn thiện các quy trình công nghệ sản xuất bánh men, rượu gạo Buôn Choah, rượu linh chi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và phù hợp với điều kiện tỉnh Đắk Nông;
Nội dung 3: Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất rượu sâm Huệ đá;
Nội dung 4: Xây dựng các mô hình sản xuất bánh men; Mô hình lên men và chưng cất rượu gạo Buôn Choah; Mô hình sản xuất rượu gạo Buôn Choah thương phẩm và rượu thảo dược;
Nội dung 5: Xây dựng, công bố tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) của các sản phẩm;
Nội dung 6: Đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa cho các sản phẩm;
Nội dung 7: Hội thảo quảng bá, nhân rộng mô hình.
| Tên sản phẩm | Yêu cầu kỹ thuật, chỉ tiêu chất lượng |
| Bánh men rượu | 100kg; |
| Rượu Buôn Choah | 1000 lít; Đạt TCCS |
| Rượu linh chi | 1000 lít; Đạt TCCS |
| Rượu sâm Huệ đá | 1000 lít; Đạt TCCS |
| Quy trình công nghệ sản xuất bánh men 10 kg sản phẩm/mẻ. | Đầy đủ các thông số công nghệ cần thiết. Sản phẩm có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được hội đồng nghiệm thu thông qua. |
| Quy trình công nghệ sản xuất rượu gạo Buôn Choah 30 kg nguyên liệu/mẻ. | Đầy đủ các thông số công nghệ cần thiết. Sản phẩm có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được hội đồng nghiệm thu thông qua. |
| Quy trình công nghệ sản xuất rượu linh chi 400 lít sản phẩm/mẻ. | Đầy đủ các thông số công nghệ cần thiết. Sản phẩm có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được hội đồng nghiệm thu thông qua. |
| Quy trình công nghệ sản xuất rượu sâm Huệ đá 400 lít sản phẩm/mẻ. | Đầy đủ các thông số công nghệ cần thiết. Sản phẩm có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và được hội đồng nghiệm thu thông qua. |
| Tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm rượu gạo Buôn Choah, rượu linh chi và rượu sâm Huệ đá. | Có tiêu chuẩn cơ sở được phê duyệt cho các sản phẩm rượu gạo Buôn Choah, rượu linh chi, rượu sâm Huệ đá và được hội đồng nghiệm thu thông qua. |
| Báo cáo tổng kết | Có nội dung chuyên môn tốt, đáp ứng mục tiêu và nội dung nghiên cứu của đề cương đã được phê duyệt, được hội đồng khoa học nghiệm thu nhiệm vụ thông qua. |
Rượu đặc trưng
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+