liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  27,907,976
  • Nhiệm vụ đang tiến hành

YD.12.VDD.25-27

Nghiên cứu phát triển sản phẩm gạo giàu chất dinh dưỡng và có chỉ số GI thấp, được sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm, góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở người trưởng thành tại Hải Dương

Viện Dinh Dưỡng

Bộ Y tế

Tỉnh/ Thành phố

Trần Thanh Dương

PGS. TS. BS. Trần Thanh Dương; PGS. TS. BS. Vũ Thị Thu Hiền; ThS. Lê Hồng Dũng; ThS. Vương Thị Hồ Ngọc; ThS. Lưu Hồng Anh

Dinh dưỡng; Khoa học về ăn kiêng

01/2025

12/2027

Khảo sát, thu thập mẫu và đánh giá để lựa chọn một số giống Gạo tẻ có giá trị dinh dưỡng cao và năng suất cao tỉnh Hải Dương  với quy mô: 5 loại gạo X 10 mẫu/ loại = 50 mẫu, tại địa điểm: Thành phố Chí Linh và các huyện Kim Thành, Thanh Miện. Thực hiện thử nghiệm trên người trưởng thành để xác định Chỉ số đường huyết (GI) của 3 loại gạo tẻ có hàm lượng chất xơ, amylose và Vitamin B 1 cao với quy mô: lựa chọn 15 người trong 30 người tham gia khám sàng lọc để nghiên cứu, tại địa điểm: tỉnh Hải Dương.  Thực hiện tư vấn về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người trưởng thành sử dụng gạo có GI thấp trên địa bàn tỉnh Hải Dương với quy mô: 450 người. tại địa điểm: Thành phố Chí Linh và các huyện Kim Thành, Thanh Miện.  Tiến hành tuyên truyền kết quả thực hiện đề tài

01 bài báo Bản tin/Báo Hải Dương, Tạp chí; Bản vẽ thiết kế; Quy trình công nghệ; Sơ đồ, bản đồ; số liệu, Cơ sở dữ liệu; Báo cáo phân tích; Tài liệu dự báo (phươngpháp, quy trĩnh, mô hình,...)', Đề án, quy hoạch; Luận chứng kinh tế-kỹ thuật, Báo cáo nghiên cứu khả thi và các sản phẩm khác

Thành phố Chí Linh và các huyện Kim Thành, Thanh Miện

Y Dược; NC phát triển Gạo giàu chất dinh dưỡng và có chỉ số GI thấp