liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  34,528,033
  • Nhiệm vụ đang tiến hành

KTCN.25.ĐHCN.25-26

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme sản xuất bột cà rốt biến tính giàu dinh dưỡng và hoạt chất sinh học trên địa bàn tỉnh Hải Dương

Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Tỉnh/ Thành phố

Đỗ Thị cẩm Vân

TS.Đỗ Thị Cẩm Vân; TS. Phạm Thị Thu Giang; TS. Trần Ý Đoan Trang; ThS. Mạc Thế Vinh; ThS. Phan Thị Quyên

Khoa học kỹ thuật và công nghệ khác

01/2025

12/2026

Khảo sát tình hình sản xuất và nhu cầu thị trường tiêu thụ bột cà rốt. Tiến hành nghiên cứu hoàn thiện tiêu chuẩn nguyên liệu đầu vào, công thức và quy trình chế biến bột cà rốt. Tại địa điểm: Đại học Công nghiệp Hà Nội. Hoàn thiện xây dựng mô hình sản xuất sản phẩm bột cà rốt biến tính giàu dinh dưỡng và hoạt chất sinh học từ củ cà rốt trồng tại tỉnh Hải Dương với quy mô: 100 kg bột cà rốt; bột dinh dưỡng cà rốt hòa tan uống liền: 10 kg  Địa điểm: Công ty cổ phần dược phẩm Quốc tế Dolexphar. Thực hiện tuyên truyền kết quả thực hiện đề tài.

Nguyên lý ứng dụng; Phương pháp; Tiêu chuẩn; Quy phạm; Phần mềm máy tính; Bản vẽ thiết kế; Quy trình công nghệ; Sơ đồ, bản đồ; số liệu, Cơ sở dữ liệu; Báo cáo phân tích; Tài liệu dự báo (phươngpháp, quy trình, mô hình,...)’, Đề án, quy hoạch; Luận chứng kinh tế- kỹ thuật, Báo cáo nghiên cứu khả thi và các sản phẩm khác. Báo cáo tình hình sản xuất, nhu cầu thị trường tiêu thụ, công nghệ enzyme trong sản xuất bột cà rốt; Báo cáo kết quả thực hiện Đề tài

Lô D và lô C-2 KCN Đại An mở rộng, thị trấn Lai Cách, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương.

KTCN, sản xuất bột cà rốt , sản xuất, mô hình