Nghiên cứu xây dựng và công bố bộ tiêu chuẩn cơ sở quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP) ISO) trong kiểm soát sản phẩm chè tại Công ty TNHH TH Hải Đăng

Các nhiệm vụ khác

Ứng dụng phương pháp bơm cement sinh học qua da điều trị xẹp thân đốt sống do loãng xương tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Bắc Kạn
Mô hình nuôi Heo trên đệm lót sinh học ở thị xã Gia Rai
Tạo lập quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể Hiệp hội Nông nghiệp sạch tỉnh Nam Định dùng cho các sản phẩm nông nghiệp sạch của Hiệp hội nông nghiệp sạch tỉnh Nam Định
Xây dựng mô hình sản xuất và thử nghiệm cây Bương mốc lấy măng ở huyện Sóc Sơn - Hà Nội
Xây dựng mô hình công tác xã hội đối với người cai nghiện ma tuý tại Cơ sở Cai nghiện ma túy tỉnh Tiền Giang
Công nghệ thông tin trong dạy và học toán ở Việt Nam và Pháp: vấn đề ngữ cảnh và viêc sử dụng
Thực trạng phát triển nông nghiệp tuần hoàn tại tỉnh Đắk Lắk và kiến nghị giải pháp
Ứng dụng tiến bộ KHKT sản xuất giống hàu cửa sông (Crassostrea rivularis) tại vùng bãi bồi ven biển huyện Kim Sơn
Nghiên cứu chọn lọc dòng mẹ hai lúa lai mới phục vụ chọn tạo giống lúa lai tại Thanh Hóa
Xây dựng mô hình sản xuất thử nghiệm các loại rau mầm tại một số điểm trên địa bàn huyện Hòa Vang

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 22,684,836

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

DA/NN/12/2021

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu xây dựng và công bố bộ tiêu chuẩn cơ sở quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP) ISO) trong kiểm soát sản phẩm chè tại Công ty TNHH TH Hải Đăng

Tổ chức chủ trì

Công ty TNHH TH Hải Đăng

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thái Nguyên

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Thị Lan Anh

Cán bộ phối hợp

Nguyễn Thị Lan Anh, TS; Đào Thị Hương, ThS; Nguyễn Tiến Hùng, CN; Nguyễn Văn Hồng, TS; Nguyễn Thương Tuấn, ThS; Phạm Đăng Tứ, TS; Đỗ Thùy Ninh, TS; Đỗ Lệ Hà, TS; Trần Xuân Kiên, ThS; Nguyễn Thị Hương, ThS

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/12/2021

Thời gian kết thúc

01/12/2023

Kinh phí

3188 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

- Đánh giá thực trạng quản lý chất lượng chè tại tỉnh Thái Nguyên;
- Đánh giá các chỉ tiêu hóa lý chè tỉnh Thái Nguyên;
- Nghiên cứu, xây dựng và công bố bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP), ISO) trong kiểm soát sản phẩm chè cho Công ty TNHH TH Hải Đăng.
- Xây dựng 1 mô hình hoàn chỉnh áp dụng bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP), ISO) cho sản phẩm chè Công ty TNHH TH Hải Đăng;
- Công bố bộ tiêu chuẩn quản lý chất lượng và đề xuất giải pháp can thiệp nhằm đồng bộ hóa bộ tiêu chuẩn chất lượng chè tỉnh Thái Nguyên.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo kết quả đánh giá vùng trồng chè tỉnh Thái Nguyên;
- Bộ tiêu chuẩn cơ sở quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP), ISO) trong kiểm soát sản phẩm chè tại Công ty TNHH TH Hải Đăng;
- Mô hình 7,0ha chè trồng nguyên liệu và 01 cơ sở sơ chế chè công suất 10 tấn/năm đáp ứng bộ tiêu chuẩn cơ sở quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP (SSOP), ISO) trong kiểm soát sản phẩm chè tại Công ty TNHH TH Hải Đăng;
- Chè xanh Hải Đăng được đăng ký bảo hộ quyền về Sở hữu trí tuệ và đáp ứng bộ tiêu chuẩn chất lượng, sản phẩm xuất khẩu trong khu vực Đông Nam Á.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Dự án được triển khai thực hiện trên các địa bàn tỉnh Thái Nguyên: Thành phố Thái Nguyên, thành phố Sông Công, thị xã Phổ Yên, huyện Đại Từ, huyện Đồng Hỷ, huyện Phú Lương, huyện Định Hóa, huyện Võ Nhai. Trong đó: - 01 mô hình áp dụng tiêu chuẩn kiểm định về quản lý chất lượng tiên tiến (SSOP, HACCP, ISO) cho sản phẩm chè Thái Nguyên quy mô 7,0ha nguyên liệu và 01 cơ sở sơ chế, chế biến sản phẩm chè tươi tại xã Tân Cương thành phố Thái Nguyên. - Cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm: Công ty TNHH TH Hải Đăng tại Tổ 12, phường Hoàng Văn Thụ, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên.

Từ khoá

HACCP, SSOP, ISO, chè