Sản xuất thử nghiệm tinh bột acetylat distarch adipat từ tinh bột sắn tại các làng nghề Hà Nội làm phụ gia thực phẩm quy mô 1000 tấn sản phẩm/năm

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng mô hình hỗ trợ thanh thiếu niên nhằm giảm nghiện Internet - Game online tại Đồng Nai
Đánh giá khả năng thích ứng của giống đào ĐMN1 trên địa bàn huyện Mù Cang Chải
Xây dựng bộ chỉ thị thương tổn môi trường vùng ven biển đề xuất giải pháp bảo vệ môi trường phù hợp nhằm phát triển bền vững vùng ven biển tỉnh Thanh Hóa
Lịch sử đối ngoại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu (1975-2015)
Nghiên cứu tuyển chọn một số giống lúa chất lượng cao cho vùng lúa thâm canh năng suất chất lượng hiệu quả cao tỉnh Thanh Hóa
Đổi mới phương pháp xác định các chỉ tiêu đào tạo nghề và hoàn thiện hệ thống giám sát đánh giá chương trình/ chính sách đào tạo nghề
Nghiên cứu ứng xử của vật liệu thép tấm mỏng khi dập nguội
ứng dụng công nghệ tiên tiến xây dựng mô hình sản xuất hoa lan Hồ Điệp chất lượng cao tại thành phố Huế tỉnh Thừa Thiên Huế
Ứng dụng mô hình trồng cây Chùm ngây trên địa bàn huyện Hàm Tân tỉnh Bình Thuận
Nghiên cứu và đề xuất giải pháp phát triển sản phẩm du lịch ban đêm phục vụ cho khách du lịch tại tỉnh Bà Rịa -Vũng Tàu

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 20,409,018

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

01C-06/P.2020.06

Tên nhiệm vụ

Sản xuất thử nghiệm tinh bột acetylat distarch adipat từ tinh bột sắn tại các làng nghề Hà Nội làm phụ gia thực phẩm quy mô 1000 tấn sản phẩm/năm

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghệ Hóa Sinh Công nghiệp.

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN Trần Thị Thu Hồng

Cán bộ phối hợp

Bùi Thị Thời. Phạm Thị Thanh Hiếu Nguyễn Thị Hoa Hoàng Thị Phương Lan Nguyền Thị Phượng Nguyễn Duy Tuyến Nguyễn Duy Minh

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/10/2020

Thời gian kết thúc

01/09/2022

Kinh phí

1975 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1: Chuẩn bị cơ sở vật chất cho dự án
Nội dung 2: Hoàn thiện quy trình và sản xuất nguyên liệu tổng hợp ADA
Nội dung 3: Hoàn thiện quy trình công nghệ tổng hợp ADA quy mô 500 kg nguyên liệu/mẻ
Nội dung 4: Hiệu chỉnh quy trình công nghệ tổng hợp ADA quy mô 1.000 kg nguyên liệu/mẻ
Nội dung 5: Đào tạo
Nội dung 6: Sản xuất thử nghiệm
Nội dung 7: Phân tích chất lượng sản phẩm ADA và công bố hợp quy
Nội dung 8: Xây dựng 2 mô hình ứng dụng ADA trong sản xuất thực phẩm.
Nội dung 9: Xây dựng phương án marketing sản phẩm:
Nội dung 10: Xây dựng dự thảo hồ sơ đề nghị chứng nhận doanh nghiệp khoa học và công nghệ.
Nội dung 11: Tổng kết, đánh giá.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

1. Dây chuyền công nghệ, thiết bị:
2. Quy trình công nghệ: 02.
- QTCN tinh chế bôt sắn thô quy mô phản ứng 1200 kg nguyên liệu/mẻ, Hiệu suất thu hồi > 90%, đạt tiêu chuẩn làm nguyên liệu sản xuất sản phẩm ADA
- QTCN sản xuất tinh bột ADA quy mô phản ứng 1000 kg nguyên liệu/ mẻ, đạt tiêu chuẩn sản phẩm theo QCVN 4-18:2011/BYT và tiêu chuẩn cơ sở. Hiệu suất thu hồi > 90%
3. Ấn phẩm: Pano, tờ rơi giới thiệu sản phẩm tham gia Techmart,
4. Đào tạo, tập huấn cán bộ kĩ thuật và công nhân:
- Đào tạo 05 cán bộ kỹ thuật và 15 công nhân.
5. Sản phẩm SXTN: 10.000 kg sản phẩm tinh bột ADA cho 02 loại tinh bột đạt quy chuẩn QCVN 4-18:2011/BYT và yêu cầu của nhà sản xuất.
6. Bộ TCCS sản phẩm ADA và hồ sơ công bố hợp quy
7. Dự thảo hồ sơ đề nghị chứng nhận doanh nghiệp khoa học và công nghệ.
8. Báo cáo: Báo cáo tóm tắt, báo cáo tổng kết.
9. Hồ sơ pháp lý: gồm:
10. 02 USB: Lưu toàn bộ kết quả nghiên cứu.
11. Hồ sơ đăng ký kết quả theo quy định của Sở KH&CN.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Dựa trên dây chuyền thiết bị và công nghệ của dự án, tiếp tục phát triển, mở rộng mạng lưới tiêu thụ sản phẩm, nâng cao quy mô 1500-2000 tấn/ năm. Về sản phẩm: luôn đảm bảo độ ổn định về chất lượng, mở rộng loại sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường. Nhân lực: Cán bộ công nghệ, nhân viên kỹ thuật: 8 người. Công nhân: 20 người.

Từ khoá

01C-06/P.2020.06