Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  34,297,221
  • Nhiệm vụ đang tiến hành

Thử nghiệm sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ chiết xuất cùi quả bưởi non bị loại bỏ trong quá trình trồng bưởi tại Hòa Bình

Viện khoa học sức khỏe Greenvital

UBND Tỉnh Hòa Bình

Tỉnh/ Thành phố

DS. Nguyễn Thị Thanh Thủy

DS. Đỗ Đức Nhuận; CN. Trần Thị Hà Thương; DS. Nguyễn Thị Hồng Linh; ThS. Nguyễn Thành Công; ThS. Nguyễn Đình Quân; ThS. Nguyễn Vũ A Sa

Bảo quản và chế biến nông sản

1/2025

12/2026

- Đánh giá thực trạng và lựa chọn một số vườn đủ điều kiện lấy mẫu bưởi trên địa bàn tỉnh Hòa Bình; Nghiên cứu nguyên liệu đầu vào của một số loạibưởi xác định thành phần cơ bản, chất lượng của nguyên liệu; Xây dựng quy trình chiết xuất tối ưu hoá hàm lượng flavonoid tổng số; Sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ chiết xuất cùi bưởi.

- Báo cáo tổng hợp, phân tích số liệu điều tra; Báo cáo đánh giá thực trạng và lựa chọn một số vườn đủ điều kiện lấy mẫu bưởi trên địa bàn tỉnh Hòa Bình; Báo cáo tiêu chuẩn cơ sở cho quả bưởi non làm nguyên liệu chiết xuất flavonoid; Báo cáo xây dựng quy trình kỹ thuật chiết xuất flavonoid từ cùi quả bưởi non; Báo cáo quy trình kỹ thuật chiết xuất flavonoid từ cùi quả bưởi non; Báo cáo xây dựng quy trình sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe có sử dụng nguyên liệu chính chiết xuất cùi bưởi giàu flavonoid; Báo cáo quy trình sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe có sử dụng nguyên liệu chính là chiết xuất cùi bưởi giàu flavonoid.

Thử nghiệm; Sản xuất; Thực phẩm; Sức khỏe; Bưởi non; Sức khỏe