Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng quy trình sản xuất tinh dầu và phát triển một số sản phẩm từ quả quýt Trà Lĩnh tại tỉnh Cao Bằng

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất giá thể hữu cơ sạch từ phụ phế liệu nông nghiệp phục vụ nhu cầu trồng hoa và rau sạch tại tỉnh Tiền Giang
Nông thôn Việt Nam thời Lý Trần Lê sơ (1010 - 1527)
Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng màng phủ sinh học tự phân huỷ phục vụ sản xuất rau màu trên địa bàn thành phố Chí Linhtỉnh Hải Dương
Nghiên cứu xác định giống và kỹ thuật nhân giống, trồng một số loại cây cảnh lá có giá trị trên địa bàn tỉnh Hưng Yên
Nghiên cứu các giải pháp chỉnh trị chống sa bồi luồng tàu cho các cảng cá và khu neo đậu tàu thuyền tỉnh Phú Yên và vùng lân cận áp dụng cho cửa Tiên Châu
Cơ sở lý luận và thực tiễn xây dựng cơ chế phối hợp liên ngành trong thực hiện quyền trẻ em
Nghiên cứu bảo tồn và phát triển nguồn gen lợn đen Lục Khu huyện Hà Quảng theo hướng sản xuất hàng hóa
Cải tạo giống dê địa phương với dê Beer
Ứng dụng công nghệ sản xuất một số dạng bào chế thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ cây Sâm Bố Chính (Abelmoschus sagittifolius (Kurz) Merr) tại Thái Nguyên
Nghiên cứu sự phụ thuộc nhiệt độ của các tham số nhiệt động đối với vật liệu bằng phương pháp XAFS phi điều hòa áp dụng cho một số vật liệu tinh khiết và đa nguyên tố

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 20,588,302

Nhiệm vụ đang tiến hành

Tên nhiệm vụ

Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng quy trình sản xuất tinh dầu và phát triển một số sản phẩm từ quả quýt Trà Lĩnh tại tỉnh Cao Bằng

Tổ chức chủ trì

Viện Khoa học sự sống

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thái Nguyên

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Thị Thu Hằng

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/09/2021

Thời gian kết thúc

01/03/2024

Kinh phí

1865 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

- Điều tra, đánh giá thực trạng vùng nguyên liệu, tình hình sản xuất và chế biến các sản phẩm từ quýt tại Cao Bằng
- Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ, sản xuất và phát triển sản phẩm tinh dầu quýt Trà Lĩnh
- Phát triển sản phẩm trà hòa tan từ quýt Trà Lĩnh
- Phát triển sản phẩm mứt quýt Trà Lĩnh
- Nghiên cứu và áp dụng các biện pháp kỹ thuật canh tác và chăm sóc cây quýt Trà Lĩnh để chín muộn, kéo dài thời gian thu hoạch
- Xây dựng mô hình sơ chế, chế biến tại hợp tác xã quýt Quang Hán, huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- 20 lọ tinh dầu Quýt nguyên chất; 100 lọ tinh dầu quýt treo xe(5ml/lọ); 100 lọ xịt thơm tinh dầu quýt (10ml/lọ); 100 lọ dung dịch sát khuẩn tinh dầu quýt (250ml/lọ)
- 200 hộp trà Hòa tan(Hộp 20 gói, 10g/gói); 200 lọ mứt quýt Trà Lĩnh (lọ 280ml)
- Quy trình sản xuất tinh dầu quýt Trà Lĩnh; Quy trình sản xuất Trà hòa tan quýt Trà Lĩnh; Quy trình sản xuất mứt quýt Trà Lĩnh; Quy trình phát triển sản phẩm tinh dầu treo xe, xịt thơm tinh dầu quýt, dung dịch sát khuẩn tinh dầu quýt; Quy trình canh tác chăm sóc quýt Trà Lĩnh chín muộn
- Mô hình chăm sóc quýt Trà Lĩnh chín muộn; mô hình sản xuất tinh dầu quýt, trà hòa tan, mứt quýt.

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Hợp tác xã Quang Hán, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng

Từ khoá

Quýt, Quýt Trà Lĩnh