Ứng dụng quy trình công nghệ của trường đại học cần thơ để sản xuất nước uống từ trái cây tươi

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu đặc điểm cơ cấu và giải pháp phát triển bền vững thị trường khách du lịch đến Khánh Hòa
Sản xuất thử nghiệm giống ngô lai F1 tại tỉnh Hà Giang
Nghiên cứu khoa học phục vụ công tác tham mưu tại các cấp uỷ đảng trên địa bàn tỉnh Đắk Nông - thực trạng và giải pháp
Ứng dụng công nghệ thông tin vào quá trình quản lý nâng cao chất lượng và hiệu quả hoạt động thực tế của các đoàn thể giai đoạn 2015-2020
Nghiên cứu giải pháp nâng cao hiệu quả tiếp nhận giám sát và trả kết quả hồ sơ thủ tục hành chính tại Trung tâm Hành chính công tỉnh Quảng Bình
Xây dựng mô hình sản xuất nấm hàng hóa tại tỉnh thái nguyên
Các quỹ hỗ trợ thu hẹp khoảng cách và phát triển bền vững của EU dành cho các nước thành viên Bài học kinh nghiệm cho hội nhập ASEAN
Cơ chế tự chủ tài chính và định hướng phát triển trong quá trình hội nhập của các đơn vị nghệ thuật biểu diễn công lập
Xu hướng phát triển của ASEAN đến năm 2030 và hàm ý chính sách cho Việt Nam
Nghiên cứu phương pháp tạo ra chùm đồng vị phóng xạ hiếm và nghiên cứu cấu trúc của các hạt nhân giàu nơtron nằm xa đường bền trong vùng lân cận 78Ni và vùng Z =50

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 21,663,199

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

DA01.2018

Tên nhiệm vụ

Ứng dụng quy trình công nghệ của trường đại học cần thơ để sản xuất nước uống từ trái cây tươi

Tổ chức chủ trì

Trường Đại Học Cần Thơ

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Cơ sở

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Nguyễn Phú Son

Cán bộ phối hợp

PGS.TS Lý Nguyễn Bình; TS. Phan Thị Thanh Quế; ThS. Lê Văn Dễ; ThS. Phạm Thành Lợi; CN. Lê Bửu Minh Quân; CN. Phan Huyền Trang; CN. Đặng Thị Huyền Trinh; KS. Lê Duy Nghĩa; ThS. Mai Cát Duyên

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/12/2019

Thời gian kết thúc

01/11/2021

Kinh phí

1660.112 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Nội dung 1 : Ứng dụng kết quả nghiên cứu để sản xuất 3 loại nước ép: Thanh long ruột đỏ, mãng cầu xiêm và xoài quy mô phòng thí nghiệm.
Nội dung 2 : Phân tích hiệu quả tài chính của 3 loại sản phẩm nước ép trái cây trên;
Nội dung 3 : Trắc nghiệm thị trường cho sản phẩm nước uống từ trái Thanh long ruột đỏ, mãng cầu xiêm và xoài;
Nội dung 4 : Thực hiện đầu tư thiết bị sản xuất và thương mại hóa sản phẩm.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

Nước uống thanh long, xoài và mãng cầu xiêm đóng chai PET.
Sổ tay hướng dẫn sản xuất sản phẩm nước uống từ trái thanh long ruột đỏ, xoài và mãng cầu xiêm
Báo cáo phân tích hiệu quả tài chính của sản phẩm nước uống từ trái thanh long, xoài và mãng cầu xiêm.
Báo cáo phân tích phản ứng của thị trường
Báo cáo tổng kết

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Công ty TNHH MTV Chế biến trái cây Năm Hiếu. Địa chỉ: 26, đường B3, KDC Tổ 3A, Khu vực 5, phường An BInh, quận Ninh Kiều, TPCT

Từ khoá

Công nghệ, nước uống, trái cây tươi