1. Nội dung 1: Xây dựng mô hình thâm canh Tre ngọt lấy măng cho năng suất cao

1.1. Xây dựng mô hình thâm canh Tre ngọt lấy măng cho năng suất cao

Nội dung thực hiện: Lựa chọn địa điểm xây dựng mô hình, thiết kế xây dựng mô hình, chăm sóc mô hình, theo dõi đánh giá năng suất măng.

- Quy mô: 6ha.

- Yêu cầu sản lượng: đảm bảo đạt năng suất măng từ 10 tấn/ha

- Địa điểm triển khai: 03 ha tại xã Chân Mộng, huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ và 03ha tại xã Xuân Thủy, huyện Yên Lập, tỉnh Phú Thọ.

- Thời gian thực hiện: Tháng 04/2025 đến tháng 5/2027.

1.2. Hoàn thiện hướng dẫn kỹ thuật trồng, thâm canh và khai thác măng cây Tre ngọt trên địa bản tỉnh Phú Thọ

2. Nội dung 2: Xây dựng mô hình trồng mới thâm canh cây Tre ngọt

2.1. Khảo sát lựa chọn địa điểm triển khai

- Nội dung thực hiện: Tiến hành khảo sát tại một số xã thuộc huyện Đoan Hùng, Thanh Ba, Yên Lập, để lựa chọn được 10 ha diện tích đất đảm bảo tiêu chuẩn trồng cây Tre ngọt và lựa chọn được hộ dân đáp ứng được các 

tiêu chí để tham gia phối hợp thực hiện đề tài.

- Phương pháp thực hiện: Phối hợp với chính quyền địa phương, Hạt kiểm lâm huyện Yên Lập, huyện Thanh Ba và huyện Đoan Hùng tiến hành lập danh sách các xã được quy hoạch đảm bảo tiêu chí, trên cơ sở đó đi khảo sát thực tế lựa chọn địa điểm thực hiện.

- Thời gian thực hiện: Tháng 4/2025.

- Địa điểm thực hiện: các xã của huyện Yên Lập, Thanh Ba và Đoan Hùng.

2.2. Xây dựng mô hình trồng mới thâm canh cây Tre ngọt lấy măng

- Nội dung thực hiện: Tổ chức chuẩn bị cây giống, trồng, chăm sóc và theo dõi khả năng sinh măng của cây Tre ngọt.

- Quy mô và địa điểm thực hiện: 10 ha, trong đó:

+ 1,0 ha mô hình thâm canh Tre ngọt trồng tại Trung tâm Khoa học Lâm nghiệp vùng Trung tâm Bắc Bộ, xã Chân Mộng, huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ.

+ 9,0 ha mô hình thâm canh Tre ngọt trồng tại huyện Thanh Ba và huyện Yên Lập tỉnh Phú Thọ.

- Thời gian thưc hiện: Tháng 4/2025 đến tháng 10/2027

- Biện pháp kỹ thuật áp dụng: Áp dụng dựa theo Tiến bộ kỹ thuật “Kỹ thuật nhân giống hom cành Tre ngọt (Dendrocalamus brandisii (Munro) Kurz)” theo Quyết định số Quyết định số 295/QĐ-TCLN-KH&HTQT ngày 28/8/2020” và “Hướng dẫn kỹ thuật trồng thâm canh Tre ngọt (Dendrocalamus brandisii (Munro) Kurz) để lấy măng tại Quyết định số 430/QĐ-KHLN-KH ngày 30/09/2020.

3. Nội dung 3: Nghiên cứu bổ sung kỹ thuật chế biến măng Tre ngọt

3.1. Nghiên cứu bổ sung kỹ thuật chế biến măng Tre ngọt

- Thu thập nguyên liệu thí nghiệm và sản xuất thử nghiệm sản phẩm

- Thực hiện thí nghiệm chế biến măng Tre ngọt: tại trường Hóa và Khoa học sự sống - Đại học Bách Khoa Hà Nội.

- Sản xuất thử nghiệm sản phẩm măng muối chua bảo quản lâu dài

          Quy mô: 25 hộp (mỗi hộp 0,58 kg trong đó 55% cái)

          Măng nguyên liệu: 35 kg

          Công nghệ sử dụng: kết quả tốt nhất sau các khảo sát tại các phân đoạn của công việc nghiên cứu biện pháp kỹ thuật sơ chế măng muối chua bảo quản lâu dài.

Địa điểm thực hiện: Trường Hóa và Khoa học sự sống - Đại học Bách Khoa Hà Nội

Thời gian thực hiện: Từ tháng 10 đến tháng 12 năm 2026.

- Sản xuất thử nghiệm sản phẩm măng tẩm gia vị ăn liền

          Quy mô: 25 túi (mỗi túi 0,4 kg)

          Măng nguyên liệu: 25 kg

          Công nghệ sử dụng: kết quả tốt nhất sau các khảo sát tại các phân đoạn của công việc nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật chế biến măng tẩm gia vị ăn liền.

3.2. Hoàn thiện hướng dẫn kỹ thuật sơ chế, bảo quản và chế biến măng Tre ngọt

4. Nội dung 4: Hội thảo, tập huấn chuyển giao công nghệ

4.1. Hội thảo, tuyên truyền kết quả dự án: Kỹ thuật trồng, thâm canh và khai thác măng cây Tre ngọt và kỹ thuật sơ chế, bảo quản và chế biến măng Tre ngọt.

- Nội dung: Thảo luận các kỹ thuật, công nghệ kỹ thuật trồng, thâm canh và khai thác măng cây Tre ngọt và kỹ thuật sơ chế, bảo quản và chế biến măng Tre ngọt từ các kết quả thực hiện của dự án.

- Thành phần: Các cán bộ nghiên cứu khoa học trong tỉnh, các nhà quản lý trong lĩnh lực lâm nghiệp của tỉnh.

- Địa điểm: huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ.

4.2. Tập huấn, chuyển giao công nghệ

4.2.1. Tập huấn kỹ thuật trồng, thâm canh và khai thác măng cây Tre ngọt

- Nội dung: Tập huấn kỹ thuật trồng, thâm canh và khai thác măng cây Tre ngọt cho 50 lượt người nông dân tham gia thực hiện dự án và trong vùng triển khai dự án.

- Thành phần: Các cán bộ xã, thôn liên quan, cán bộ khuyến nông, người sản xuất và các hộ nông dân tham gia trồng thử nghiệm, một số hộ dân trong vùng triển khai dự án.

- Số lượng: 02 lớp, 25 người/lớp.

4.2.2. Tập huấn kỹ thuật sơ chế, bảo quản và chế biến măng Tre ngọt

- Nội dung: Tập huấn kỹ thuật sơ chế, bảo quản và chế biến măng Tre ngọt cho 50 lượt người nông dân tham gia thực hiện dự án và trong vùng triển khai dự án.

- Thành phần: Các cán bộ xã, thôn liên quan, cán bộ khuyến nông, người sản xuất và các hộ nông dân tham gia trồng thử nghiệm, một số hộ dân trong vùng triển khai dự án.

- Số lượng: 02 lớp, 25 người/lớp.

- Báo cáo tổng kết; báo cáo tóm tắt; báo cáo thống kê.

- Mô hình thâm canh Tre ngọt lấy măng cho năng suất cao (quy mô6ha;  Mô hình đảm bảo đạt năng suất măng từ 10 tấn/ha/năm trở lên; 

- Mô hình trồng mới thâm canh Tre ngọt (quy mô 10ha; Mô hình đạt tỷ lệ sống > 80%, từ năm thứ 3 cây tre ngọt bắt đầu thu hoạch măng).

- 25 hộp Măng muối chua bảo quản lâu dài; 25 túi Măng tẩm gia vị ăn liền.

- Tập huấn kỹ thuật trồng, thâm canh và khai thác măng cây Tre ngọt cho 50 người.

- Tập huấn kỹ thuật sơ chế, bảo quản và chế biến măng Tre ngọt cho 50 người.

- 01 Hướng dẫn kỹ thuật sơ chế, bảo quản và chế biến măng Tre ngọt

- 01 Hướng dẫn kỹ thuật trồng, thâm canh và khai thác măng cây Tre ngọt trên địa bản tỉnh Phú Thọ.

- 01 Báo cáo kết quả mô hình thâm canh Tre ngọt lấy măng cho năng suất cao

- 01 Hội thảo khoa học.

- 01 Báo cáo kết quả kết quả xây dựng mô hình trồng mới thâm canh Tre ngọt.