Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm trà chất lượng cao từ cây sen nhằm đa dạng hóa các sản phẩm trà của tỉnh Phú Thọ

Các nhiệm vụ khác

Hoàn thiện quy trình công nghệ hệ thống phân loại rác thải sinh hoạt để xử lý bằng công nghệ đốt và tái chế
Nghiên cứu cơ sở khoa học đề xuất định hướng ưu tiên và giải pháp khuyến khích ứng dụng trong lĩnh vực công nghệ sau thu hoạch
Đề án vị trí việc làm và cơ cấu viên chức theo chức danh nghề nghiệp trong các đơn vị sự nghiệp thuộc Bộ Tài chính
Quan hệ giữa giáo hội phật giáo Việt Nam với tổ chức hệ phái sơn môn phật giáo và công tác quản lý nhà nước
Sản xuất thử nghiệm rau an toàn phục vụ cán bộ chiến sĩ cơ quan quân sự tỉnh Kon Tum
Ứng dụng công nghệ BIM lập mô hình thông tin cho công trình giao thông tại tỉnh Trà Vinh - Triển khai cho dự án cụ thể (có nhiều loại công trình giao thông)
Hoàn thiện công nghệ chế tạo chip led cực tím (UVLED) cho ứng dụng diệt vi khuẩn nước sinh hoạt và do nồng độ ôzon trong không khí
Nghiên cứu đánh giá hiệu quả các mô hình phát triển kinh tế nông nghiệp trong xây dựng nông thôn mới hiện nay ở Quảng Bình
Một số vấn đề lý luận và thực tiễn về trách nhiệm bồi thường của Nhà nước trong lĩnh vực hải quan
Bảo tồn nguồn gen chó Vện và gà Nhạn chân xanh của tỉnh Cà Mau

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 24,102,879

Nhiệm vụ đang tiến hành

MS đề tài

01/DA-KHCN.PT/2021

Tên nhiệm vụ

Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm trà chất lượng cao từ cây sen nhằm đa dạng hóa các sản phẩm trà của tỉnh Phú Thọ

Tổ chức chủ trì

Viện KHKT nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

Nguyễn Thị Bích Ngọc

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

01/03/2021

Thời gian kết thúc

01/02/2023

Kinh phí

1613 (triệu đồng)

Tóm tắt nội dung nghiên cứu chính

Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm trà chất lượng cao từ cây sen nhằm đa dạng hóa các sản phẩm trà của tỉnh Phú Thọ.

Sản phẩm khoa học và công nghệ dự kiến

- Báo cáo tổng kết, báo cáo tóm tắt kết quả dự án.
- Các sản phẩm trà sen chất lượng cao: 1,5 tấn trà lá sen (01 tấn trà dạng viên và 0,5 tấn trà dạng bột); 0,2 tấn trà ướp hoa sen; 1.000 bông trà ướp hoa sen sấy nguyên bông
- 01 mô hình chế biến các sản phẩm trà sen.
- Bao bì, nhãn mác cho mỗi loại sản phẩm và 01 bộ hồ sơ, tài liệu tuyên truyền kết quả dự án

Địa chỉ và quy mô ứng dụng dự kiến

Công ty TNHH chè xuất khẩu Bảo Long – Thị trấn Thanh Sơn, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ; Quy mô: Công suất chế biến trà lá sen dạng viên 500 – 1.000kg nguyên liệu/ngày, trà lá sen dạng bột 100kg nguyên liệu /ngày, trà ướp hoa sen 20kg/ngày, trà ướp hoa sen sấy nguyên bông 200 bông/ngày.

Từ khoá

chế biến; sản phẩm trà; chất lượng cao; cây sen