Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  24,078,797
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2025-24-0724/NS-KQNC

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và dây chuyền thiết bị sản xuất một số sản phẩm đồ uống hỗ trợ sức khỏe giàu acid chlorogenic (CGA) từ hạt cà phê xanh

Viện Công nghiệp Thực phẩm

Bộ Công Thương

Bộ

ThS. Lưu Thị Lê Thủy

TS. Võ Tấn Hậu, ThS. Hồ Kim Vĩnh Nghi, KS. Nguyễn Thị Thà, CN. Phạm Vũ Minh Châu, TS. Nguyễn Thị Minh Khanh, ThS. Lê Thị Thắm, ThS. Nguyễn Thị Trang(1), ThS. Phạm Thu Trang, ThS. Bùi Thị Hồng Phương, ThS. Trịnh Minh Phương

Kỹ thuật thực phẩm

01/10/2020

30/06/2024

2024

TP. Hồ Chí Minh

243 tr.

Xây dựng QTCN và hệ thống thiết bị nâng cao hiệu suất chiết tách acid chlorogenic (CGA) từ hạt cà phê xanh. Xây dựng QTCN và hệ thống thiết bị sản xuất 3 loại sản phẩm đồ uống hòa tan giàu acid chlorogenic (CGA) từ hạt cà phê xanh có lợi cho sức khỏe.

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

25384