BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  25,559,846
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

19.CNKK.QG

2021-24-070/KQNC

Nghiên cứu chế biến quặng diatomite Phú Yên thành sản phẩm bột trợ lọc sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Phòng Thí nghiệm trọng điểm Công nghệ lọc, hóa dầu

Bộ Công Thương

Quốc gia

KS. Nguyễn Minh Đăng

KS. Nguyễn Minh Đăng, ThS. Nguyễn Quang Minh, TS. Đỗ Thanh Hải, GS. TS. Vũ Thị Thu Hà, TS. Hoàng Thân Hoài Thu, TS. Phạm Minh Tứ, TS. Nguyễn Thị Phương Hoà, ThS.Trần Thị Hiến, TS. Nguyễn Thị Thu Trang(3), CN. Nguyễn Thị Hoài An, TS. Đinh Thị Thu Hiên(2), ThS. Trần Ngọc Anh, ThS. Phạm Đức Phong, KS. Nguyễn Hữu Đức, TS. Phạm Đỗ Thanh Thuỳ, Đào Duy Hiệp, CN. Trần Nhật Đức, KS. Phạm Chí Công, ThS. Đinh Sơn Dương, ThS. Nguyễn Bảo Linh, ThS. Nguyễn Thị Huyền Trang, KS. Nguyễn Thị Bảy(1), ThS. Nguyễn Thị Bích Ngọc, Phan Văn Song, KS. Dương Quang Thắng, CN. Nguyễn Thị Thu Hà, CN. Lê Ngọc Trang

Kỹ thuật thực phẩm

01/01/2019

01/12/2020

2020

Hà Nội

187 tr. + phụ lục

Chế tạo được 1530 kg bột trợ lọc đạt tiêu chuẩn, tương đương với sản phẩm bột trợ lọc thương mại của Mỹ. Thiết kế, xây dựng và chế tạo hệ thiết bị chế biến quặng diatomite thành sản phẩm bột trợ lọc, đáp ứng yêu cầu sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm (sản xuất bia, nước giải khát và dầu ăn). Hệ thống thiết bị hoàn chỉnh, đảm bảo các yếu tố an toàn và môi trường trong quá trình vận hành, đảm bảo không phát sinh chất thải thứ cấp. Xây dựng được bộ qui trình chế biến diatomite Phú Yên thành sản phẩm bột trợ lọc đáp ứng yêu cầu sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, với hiệu suất thu sản phẩm khoảng 44,27%,.
.

Bột trợ lọc, Quặng diatomite, Công nghiệp thực phẩm, Chế biến, Sản phẩm

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

18330