Nghiên cứu phát triển cây riềng ấm (Alpinia zerumbet Pers) để sản xuất nguyên liệu làm thực phẩm chức năng

Các nhiệm vụ khác

Điều tra đánh giá tài nguyên đất đai Dự án phát triển kinh tế vùng ven biển
Các giải pháp phát huy vai trò của văn hoá trong quá trình công nghiệp hoá hiện đại hoá nông thôn vùng đồng bằng Bắc bộ- Tuyển tập chuyên đề
Phân tích đánh giá công tác điều chỉnh địa giới hành chính trong những năm 1975-1992
Xây dựng hệ thống thông tin quản trị chiến lược dựa trên phương pháp thẻ điểm cân bằng của ngân hàng thương mại – nghiên cứu áp dụng tại NHTMCP Công thương Việt Nam
Giám sát công tác giải quyết khiếu nại tố cáo hành chính ở nước ta hiện nay - Thực trạng và giải pháp
Nghiên cứu ứng dụng quy trình trồng theo tiêu chuẩn GACP-WHO) và chế biến sản phẩm thương mại cho cây dược liệu Đảng sâm (Codonopsis javanica (Blume) Hookf) tại xã An Toàn huyện An Lão tỉnh Bình Định
Nghiên cứu về hoạt động e-marketing trong thương mại điện tử
Thị trường khoa học và công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh: thực trạng và giải pháp
Xây dựng mô hình trồng thử nghiệm cây ổi không hạt Xá lị trên địa bàn tỉnh Hải Dương
Thí nghiệm ứng dụng chế phậm EM để xử lý ô nhiễm môi trường đối với bãi rác các cơ sở chăn nuôi giết mổ gia súc và hầm cầu

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 34,851,884

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2021-60-1231/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu phát triển cây riềng ấm (Alpinia zerumbet Pers) để sản xuất nguyên liệu làm thực phẩm chức năng

Tổ chức chủ trì

viện nghiên cứu và phát triển vùng

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cơ quan cấp kinh phí

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Phạm Thị Mỹ Phương

Cán bộ phối hợp

PGS. TS. Lê Tất Khương, PGS. TS. Lê Danh Tuyên, ThS. Nguyễn Ngọc Quý⁽²⁾, ThS. Đoàn Văn Tú, ThS. Đỗ Thị Bảo Hoa, TS. Phạm Thị Vân Anh, PGS. TS. Vũ Thị Thu Hiền, ThS. Phan Lệ Nga, TS. Bùi Thị Nhung

Lĩnh vực nghiên cứu

40105 - Cây công nghiệp và cây thuốc

Thời gian bắt đầu

01/01/2018

Thời gian kết thúc

01/06/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

1350 (triệu đồng)

Số trang

130 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Phát triển cây riềng ấm trong điều kiện sinh thái Việt Nam để làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng. Nghiên cứu đề xuất được quy trình nhân giống, trồng, chăm sóc và sản xuất bột lá riềng ấm. Đánh giá được độc tính cấp, độc tính bán trường diễn của bột lá riềng ấm. Nghiên cứu hoạt tính sinh học trong việc giảm glucose trong máu trên thực nghiệm của bột lá riềng ấm. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở cho bột riềng ấm. Các kết quả nghiên cứu thu được làm cơ sở khoa học cho việc phát triển cây riềng ấm ở Việt Nam làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm chức năng.

Từ khoá

Cây riềng ấm, Nguyên liệu, Thực phẩm chức năng, Sản xuất, Nhân giống, Alpinia zerumbet. Pers

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

19492