Nghiên cứu quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L(Malvaceae) ứng dụng để chế tạo thực phẩm chức năng

Các nhiệm vụ khác

Tối ưu đặc tính khí động học và tính ổn định của một tầng máy nén đồng trục cận âm sử dụng phương pháp thải khí và kênh dẫn hồi khí
Giải quyết việc làm cho nông dân vùng đồng bằng Sông Hồng ở nước ta hiện nay
nghiên cứu tính kháng thuốc phosphine và nghiên cứu phương pháp sử dụng phosphine có phối hợp với CO2 để khử trùng mọt hại nông sản có hiệu quả
Nghiên cứu đặc điểm sinh học và thử nghiệm sản xuất giống nhân tạo cá nhụ 4 râu (Eleutheronema tetradactylum)
Tổ chức Phi lợi nhuận trong phát triển xã hội và quản lý phát triển xã hội ở Việt Nam
Hồ Chí Minh với sự nghiệp độc lập dân tộc và chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam
Nghiên cứu đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động giám định tư pháp lĩnh vực thông tin và truyền thông
Báo cáo khoa học kết quả nghiên cứu sản xuất bột màu titan dioxit
Hoàn thiện phương pháp đánh giá cán bộ công chức hàng năm
Sản xuất chế phẩm proteinaza protein điều hoà hoạt độ proteinaza và ứng dụng chúng trong thực tế

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 23,971,200

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐTKHCN.029/2017

Số đăng ký KQ

2019-12-0193/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L(Malvaceae) ứng dụng để chế tạo thực phẩm chức năng

Tổ chức chủ trì

Hội Hóa học Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Trần Thu Hương⁽¹⁾

Cán bộ phối hợp

TS. Lê Huyền Trâm, TS. Trần Thị Minh, TS. Nguyễn Văn Thông, PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Tú⁽³⁾, TS. Nguyễn Thị Hồng Phượng⁽²⁾, Ths. Hoàng Quốc Tuấn

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật hoá dược

Thời gian bắt đầu

01/01/2017

Thời gian kết thúc

01/06/2018

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

300 (triệu đồng)

Số trang

131 tr.

Tóm tắt

Xây dựng quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae). Tạo ra các sản phẩm thực phẩm chức năng hữu ích ứng dụng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Xây dựng được quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol với hàm lượng polyphenol đạt trên 60%. Bằng việc kết hợp các phương pháp sắc ký và phổ hiện đại, đã nghiên cứu phân lập và xác định được cấu trúc của 05 hợp chất từ đài hoa Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) bao gồm luteolin, quercetin, hibiscus acid dimethyl ester, β-sitosterol và daucosterol. Đây là các hợp chất đã biết nhưng lần đầu tiên được phân lập từ cây Bụp giấm ở Việt Nam.

Từ khoá

Chiết xuất, Phân đoạn, Polyphenol, Hibiscus sabdariffa, Malvaceae, Thực phẩm chức năng

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

15753