BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  31,693,549
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

148/KQNC-SKHCN

Xây dựng quy trình bảo quản tươi dược liệu dạng củ (Sâm Ngọc Linh) trên địa bàn tỉnh Kon Tum

Đại học Quốc tế, Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh.

UBND Tỉnh Kon Tum

Tỉnh/ Thành phố

Trần Thị Ngọc Diệp

Trần Thị Ngọc Diệp, Lê Hồng Phú, Cao Thị Thanh Loan, Nguyễn Thị Hiệp(1), Trần Thanh Phong, Đào Uyên Trân Đa, Đặng Ngọc Thảo Nhi, Lê Tất Huy, Nguyễn Thành Chung

Dược liệu học; Cây thuốc; Con thuốc; Thuốc Nam, thuốc dân tộc

01/12/2020

01/05/2023

2023

Thành phố Hồ Chí Minh

196 trang

1.Nghiên cứu xác định các chỉ số thu hoạch của Sâm Ngọc Linh.

2. Khảo sát nhiệt độ bảo quản tối ưu của Sâm Ngọc Linh; đặc tính màng polietilen trong kỷ thuật MAP; tính chất hóa lý của các màng bán thấm cho Sâm Ngọc Linh.

3. Thực nghiệm thu hoạch, xử lý và bảo quản tươi đối với Sâm Ngọc Linh; hoàn thiện quy trình bảo quản.

4. Báo cáo phân tích, đánh giá chất lượng cảm quan, hình thái, màu sắc, hàm lượng chất chống ôxy hóa, tỷ lệ hao hụt,..

Sâm Ngọc Linh

Sở Khoa học và Công nghệ Kon Tum

03.2023