Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng mô hình xã vùng đệm Kỳ Thượng Kỳ Anh thuộc khu bảo tồn thiên nhiên kẻ gỗ Hà Tĩnh
Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng viết bài thu hoạch thực tế và khóa luận tốt nghiệp của học viên trong chương trình Trung cấp lý luận chính trị - hành chính tại Trường Chính trị Phạm Hùng
Xây dựng quy trình sấy quy chuẩn tre gai và Lồ ô - Song mây
Sản xuất hạt giống ngô lai T3 và T4 để đưa nhanh vào một số tỉnh phía Bắc (Dự án sản xuất thử - thử nghiệm)
Giải pháp phát triển tín dụng ngân hàng góp phần phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tại tỉnh Lâm Đồng
Nghiên cứu đưa vào áp dụng một số giải pháp kỹ thuật chống bụi cho một số công đoạn trong một vài ngành sản xuất công nghiệp
Hoạt động của Nguyễn Ái Quốc ở Liên Xô (1923-1938)
Xây dựng hệ thống dữ liệu phục vụ công tác kiểm định chương trình đào tạo tại trường Đại học Bạc Liêu
Nghiên cứu và ứng dụng phương pháp anốt hóa bề mặt để nâng cao chất lượng sản phẩm nhôm gia dụng
Hoàn thiện quy trình sản xuất giống và nuôi ba khía (Sesarma mederi) tại tỉnh Cà Mau.

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 20,789,438

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐT.02.16/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2020-24-084/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Nguyễn Văn Lợi

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Nguyễn Quang Tùng, PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Tú, TS. Nguyễn Quỳnh Uyển, ThS. Bùi Thanh Bình, ThS. Hoàng Văn Thái, TS. Nguyễn Thị Minh Huyền, TS. Lê Thị Phượng, PGS.TS. Hoàng Thị Lệ Hằng⁽²⁾, KS. Trần Thị Ngọc Huyền⁽¹⁾

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ vi sinh vật trong nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/01/2016

Thời gian kết thúc

01/06/2018

Năm viết báo cáo

2019

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

2100 (triệu đồng)

Số trang

226 tr.

Tóm tắt

Tuyển chọn các chủng vi sinh vật để sản xuất và chế biến một số sản phẩm từ quả mắc ca như sữa chua mắc ca, dầu mắc ca, thức ăn chăn nuôi cho lợn từ vỏ quả mắc ca. Nghiên cứu quy trình công nghệ tách vỏ quả và thu hồi nhân mắc ca (quy mô dự kiến 200 kg nguyên liệu/mẻ), đồng thời nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm thực phẩm từ nhân mắc ca. Xây dựng mô hình chế biến một số sản phẩm từ quả mắc ca tại doanh nghiệp và tiến hành thử nghiệm chăn nuôi lợn sử dụng thức ăn chế biến từ vỏ quả mắc ca tại 2 hộ dân (ở xã Đại Cường huyện Ứng Hòa, thành phố Hà Nội).

Từ khoá

Quả mắc ca, Thực phẩm, Thức ăn, Chăn nuôi, Sản phẩm, Công nghệ sinh học, Sản xuất

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

16984