Nghiên cứu quy trình chiết tách hoạt chất hấp thụ sinh học từ phụ phẩm của ngành chế biến nông sản ứng dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ phòng và điều trị người bị nhiễm độc kim loại nặng

Các nhiệm vụ khác

Cơ chế trực tiếp ngoại thương của các tổ chức kinh doanh vật tư
Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong chẩn đoán và điều trị bệnh tim mạch
Nghiên cứu thiết kế xây dựng mô hình cơ sở dữ liệu Địa động học lãnh thổ Việt Nam
Nghiên cứu công nghệ sản xuất dung môi sinh học từ các nguồn nguyên liệu tái tạo
Nghiên cứu bẹ cây Móc (Caryota mitis L) tạo chế phẩm cầm máu
Mái nhà phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới
Điều tra nghiên cứu và cảnh báo Trượt - Lở (T-L) Lũ Quét - Lũ Bùn Đá (LQ-LBĐ) tại một số huyện của tỉnh Cao Bằng
Nghiên cứu sự biểu hiện và thay đổi của một số thụ thể sinh học quan trọng trên mô mỡ ở chuột
Nghiên cứu và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhân giống Bạch đàn lai và keo lai theo phương pháp giâm cành và nuôi cấy mô tế bào thực vật tại Sơn La
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm sinh học từ nấm men đỏ Rhodotorula và rong Mơ phục vụ chăn nuôi gà đẻ nhằm nâng cao chất lượng dinh dưỡng của trứng gà

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 25,542,493

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

CNHD

Số đăng ký KQ

2021-24-092/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình chiết tách hoạt chất hấp thụ sinh học từ phụ phẩm của ngành chế biến nông sản ứng dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ phòng và điều trị người bị nhiễm độc kim loại nặng

Tổ chức chủ trì

Phòng Thí nghiệm trọng điểm Công nghệ lọc, hóa dầu

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS.Bạch Thị Tâm

Cán bộ phối hợp

KS. Nguyễn Thị Bảy⁽²⁾, GS. TS. Vũ Thị Thu Hà, TS. Trần Thị Thanh Thủy, TS. Nguyễn Thị Phương Hòa, ThS. Bùi Duy Hùng, PGS. TS. Nguyễn Hoàng Ngân, KS. Phạm Chí Công, KS. Nguyễn Minh Đăng, KS. Dương Quang Thắng, TS. Trần Quốc Toàn⁽³⁾, TS. Nguyễn Thị Thu Trang⁽⁵⁾, TS. Đặng Thị Thúy Hạnh, KS. Hoàng Trọng Hà⁽⁴⁾, ThS. u Thị Hằng, CN. Trần Thị Thanh Hằng, CN. Trần Nhật Đức, CN. Nguyễn Thị Thu Hà⁽¹⁾, ThS. Lê Thị Hồng Hạnh, ThS. Nguyễn Hồng Hải, ThS. Nguyễn Thái Biềng, ThS. Bùi Thị Bích Vân

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật hoá dược

Thời gian bắt đầu

01/01/2019

Thời gian kết thúc

01/12/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

3055 (triệu đồng)

Số trang

299 tr.

Tóm tắt

Hoàn thiện nghiên cứu các thông số công nghệ trong quá trình chiết tách và biến tính pectin từ nguyên liệu cùi bưởi, bã táo quy mô phòng thí nghiệm và quy mô pilot công suất 500 g sản phẩm/mẻ, đặc biệt trong đó có những nghiên cứu về quá trình sơ chế-bảo quản nguyên liệu và sản phẩm, phương pháp chiết tách, biến tính pectin, xử lý thu hồi tái sử dụng tác nhân tiền xử lý, quá trình bảo quản, xử lý bã thải... Hoàn thiện quá trình tính toán và cải tiến hệ thiết bị sẵn có để phù hợp với nguồn nguyên liệu. Từ đó hoàn thiện quá trình vận hành chạy thử để sản xuất 3kg sản phẩm pectin biến tính trên hệ thiết bị đã cải tạo. Hoàn thiện quy trình công nghệ chiết tách và biến tính pectin trên hệ pilot công suất 500g sản phẩm/mẻ (6,5 kg nguyên liệu/mẻ).

Từ khoá

Chiết tách, Hoạt chất, Hấp thụ sinh học, Nông sản, Thực phẩm chức năng, Điều trị, Nhiễm độc kim loại

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

18352