Nghiên cứu quy trình chiết tách hoạt chất hấp thụ sinh học từ phụ phẩm của ngành chế biến nông sản ứng dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ phòng và điều trị người bị nhiễm độc kim loại nặng

Các nhiệm vụ khác

Mở rộng mô hình sản xuất lúa thường quy 502 Trung Quốc tại huyện Xín Mần
Ứng dụng công nghệ thông tin phục vụ người mù Việt Nam: Tài liệu thiết kế chi tiết
Nghiên cứu độ bền mỏi gỉ của các kết cấu làm bằng hợp kim nhôm sử dụng ở vùng khí hậu nhiệt đới ẩm
Nghiên cứu thành phần hóa học tạo chế phẩm có tác dụng sinh học của rễ Ba kích Việt Nam (Radix Morinda officinalis)
Tổng hợp ferit MFe2O4 (với M là Ni và Co) bằng phương pháp hóa học ướt nghiên cứu đặc trưng cấu trúc và từ tính
Đồ dùng đồ chơi có giá trị kích thích trẻ 5 - 6 tuổi hoạt động tích cực: Bồi dưỡng giáo viên mầm non
Phát triển thuật toán phát hiện và phân loại xe trong điều kiện chống lấp các hệ thống giám sát giao thông bằng camera
Những biện pháp nâng cao năng lực quản lý hành chính trên địa bàn huyện Ô Môn tỉnh Cần Thơ
Nghiên cứu đánh giá tác dụng ức chế một số dòng tế bào ung thư trên thực nghiệm và bào chế viên nang tỏi đen
Nghiên cứu động học điện hóa của các phản ứng đan cài cation Li+/Na+ vào các vật liệu polyanionic 1D và oxide 2D bằng các kỹ thuật điện hóa

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 19,875,485

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

CNHD

Số đăng ký KQ

2021-24-092/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu quy trình chiết tách hoạt chất hấp thụ sinh học từ phụ phẩm của ngành chế biến nông sản ứng dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ phòng và điều trị người bị nhiễm độc kim loại nặng

Tổ chức chủ trì

Phòng Thí nghiệm trọng điểm Công nghệ lọc, hóa dầu

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS.Bạch Thị Tâm

Cán bộ phối hợp

KS. Nguyễn Thị Bảy⁽²⁾, GS. TS. Vũ Thị Thu Hà, TS. Trần Thị Thanh Thủy, TS. Nguyễn Thị Phương Hòa, ThS. Bùi Duy Hùng, PGS. TS. Nguyễn Hoàng Ngân, KS. Phạm Chí Công, KS. Nguyễn Minh Đăng, KS. Dương Quang Thắng, TS. Trần Quốc Toàn, TS. Nguyễn Thị Thu Trang, TS. Đặng Thị Thúy Hạnh, KS. Hoàng Trọng Hà, ThS. u Thị Hằng, CN. Trần Thị Thanh Hằng, CN. Trần Nhật Đức, CN. Nguyễn Thị Thu Hà⁽¹⁾, ThS. Lê Thị Hồng Hạnh, ThS. Nguyễn Hồng Hải, ThS. Nguyễn Thái Biềng, ThS. Bùi Thị Bích Vân

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật hoá dược

Thời gian bắt đầu

01/01/2019

Thời gian kết thúc

01/12/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

3055 (triệu đồng)

Số trang

299 tr.

Tóm tắt

Hoàn thiện nghiên cứu các thông số công nghệ trong quá trình chiết tách và biến tính pectin từ nguyên liệu cùi bưởi, bã táo quy mô phòng thí nghiệm và quy mô pilot công suất 500 g sản phẩm/mẻ, đặc biệt trong đó có những nghiên cứu về quá trình sơ chế-bảo quản nguyên liệu và sản phẩm, phương pháp chiết tách, biến tính pectin, xử lý thu hồi tái sử dụng tác nhân tiền xử lý, quá trình bảo quản, xử lý bã thải... Hoàn thiện quá trình tính toán và cải tiến hệ thiết bị sẵn có để phù hợp với nguồn nguyên liệu. Từ đó hoàn thiện quá trình vận hành chạy thử để sản xuất 3kg sản phẩm pectin biến tính trên hệ thiết bị đã cải tạo. Hoàn thiện quy trình công nghệ chiết tách và biến tính pectin trên hệ pilot công suất 500g sản phẩm/mẻ (6,5 kg nguyên liệu/mẻ).

Từ khoá

Chiết tách, Hoạt chất, Hấp thụ sinh học, Nông sản, Thực phẩm chức năng, Điều trị, Nhiễm độc kim loại

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

18352