Nghiên cứu hoàn thiện đa dạng hóa các sản phẩm từ Xoài tứ quý Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xây dựng Đề án sửa đổi bổ sung thay thế Nghị định quy định chức năng nhiệm vụ quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Viện Hàn Lâm Khoa học xã hội Việt Nam
Kết quả nghiên cứu và tuyển chọn giống lúa C70-2043
Thông tin báo chí với công tác lãnh đạo quản lý ở Việt Nam trong tiến trình đổi mới và hội nhập quốc tế
Nghiên cứu phát triển và ứng dụng công nghệ dịch vụ mạng IP tiếp cận công nghệ In-tơ-nét (Internet) thế hệ mới - Định hướng phát triển công nghệ IP trên mạng viễn thông - Đề xuất về tổ chức dịch vụ chính sách phát triển và quản lý kinh doanh Internet
Điều tra cơ bản công tác phát triển và quản lý đảng viên là người có đạo ở các tỉnh đồng bằng sông Hồng từ năm 2000 đến nay
Thực trạng kinh tế xã hội huyện Ô Môn từ 1995 đến nay tác động của các chính sách nhà nước trung ương và sự chỉ đạo của địa phương quan điểm phát triển và phương hướng phát triển kinh tế xã hội đến năm 2010
Phát triển bền vững ở Việt Nam trong bối cảnh mới của toàn cầu hóa hội nhập quốc tế và biến đổi khí hậu
Nghiên cứu giải pháp tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý điều hành của Ủy ban Dân tộc
Nghiên cứu một số đặc điểm tâm lýsinh thái của cây Huỷnh (Tarrietia Javania blume) và cây giổi xanh (Michenia diocrisdandy) làm cơ sở cho việc xây các giải pháp kỹ thuật gây trồng 1996-1999
Quan hệ hợp tác kinh tế của Việt Nam với Nhật Bản- Các chuyên đề nghiên cứu - Quyển I

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 23,928,259

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

217/KQNC/2024

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu hoàn thiện đa dạng hóa các sản phẩm từ Xoài tứ quý Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Nguyễn Tất Thành

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS. TS. Bạch Long Giang⁽¹⁾

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ khác

Thời gian bắt đầu

11/2021

Thời gian kết thúc

05/2024

Năm viết báo cáo

2024

Nơi viết báo cáo

TP Hồ Chí Minh

1,866.90 (triệu đồng)

Số trang

200

Tóm tắt

Xây dựng công nghệ và chuyển giao sản xuất đa dạng hóa các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu xoài Tứ Quý tại địa phương huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre có chất lượng tốt, đạt tiêu chuẩn an toàn và khả năng bảo quản kéo dài bằng việc quản lý chặt chẽ vệ sinh trên dây chuyền sản xuất, ổn định các thông số kỹ thuật trong quá trình chế biến, lựa chọn phương thức bao gói phù hợp đối với từng sản phẩm nhằm nâng cao giá trị sử dụng, góp phần phát triển kinh tế bền vững của địa phương.

Từ khoá

tiêu chuẩn chất lượng, sản xuất rau củ quả sạch, xoài sấy dẻo, purée xoài tứ quý, nước uống, bột xoài, xoài, xoài tứ quý, an toàn, kinh tế, tiêu chuẩn

Ký hiệu kho

BTE-217-2024