Nâng cao năng suất chất lượng đa dạng hóa sản phẩm và khai thác phụ phẩm của cây dứa Cayenne (Ananas Comosus) tại các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long

Các nhiệm vụ khác

Nuôi tôm phát dục và tái phát dục bằng phương pháp cắt mắt tại Ninh Thuận
Nghiên cứu bào chế mỹ phẩm đắp mặt có tác dụng chống già hóa, làm sáng da sử dụng hạt nano cầu carbon và cao chiết từ cây Dương xỉ (Dryopteris crassihizoma Nakai)
Nghiên cứu về di dân và đô thị hóa của Việt Nam trong nửa thập kỷ 90 qua số liệu tổng điều tra dân số 1999
Nghiên cứu kỹ thuật gây trồng Xoay (Dialium cochinchinensis Pierre) và Huỳnh đường (Dysoxylum loureiri Pierre) cung cấp gỗ lớn cho vùng Tây Nguyên
Nghiên cứu cơ sở khoa học thực tiễn và đề xuất liên thông thủ tục hành chính thuộc thẩm quyền giải quyết của Bộ Tài nguyên và Môi trường (thí điểm đối với lĩnh vực môi trường khoáng sản)
Hỗ trợ thương mại hóa hệ thống giám sát cảnh báo tự động một số chỉ tiêu môi trường nước phục vụ nuôi tôm thâm canh nước mặn lợ trong ao đất tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long
Đặc điểm các trường địa vật lý thềm lục địa Việt Nam và các vùng biển kế cận
Công tác quần chúng đạo Thiên chúa khu vực Cần Thơ – Sóc Trăng
Nghiên cứu xây dựng chợ công nghệ và thiết bị tỉnh Quảng Ninh trên mạng Internet
Định hướng chiến lược phát triển hệ thống kiểm toán ở Việt Nam trong thời kỳ công nghiệp hoá hiện đại hoá và đô thị hoá đất nước-Định hướng chiến lược và giải pháp phát triển Kiểm toán Nhà nước Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 25,681,364

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

KHCN-TNB/14-19

Số đăng ký KQ

2021-54-1273/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nâng cao năng suất chất lượng đa dạng hóa sản phẩm và khai thác phụ phẩm của cây dứa Cayenne (Ananas Comosus) tại các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Bách khoa Thành phố Hồ Chí Minh

Cơ quan chủ quản

Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Trần Tấn Việt⁽²⁾

Cán bộ phối hợp

TS. Hoàng Anh Hoàng⁽⁴⁾⁽³⁾, PGS.TS. Mai Thanh Phong⁽⁵⁾, PGS.TS. Lê Thị Kim Phụng⁽¹⁾, TS. Nguyễn Trịnh Nhất Hằng, TS. Lại Quốc Đạt, ThS. Tiên Minh Hải, PGS.TS. Lê Nguyễn Đoan Duy, TS. Nguyễn Văn Phong, ThS. Nguyễn Thị Tuyết Nga, ThS. Trần Thị Tưởng An

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

01/10/2018

Thời gian kết thúc

01/09/2020

Năm viết báo cáo

2021

Nơi viết báo cáo

Hồ Chí Minh

5400 (triệu đồng)

Số trang

252 tr.

Tóm tắt

Thực trạng canh tác và đề xuất quy trình phù hợp để đạt năng suất cao. Xây dựng vùng trồng dứa chuyên canh đạt năng suất 20 tấn/ha/năm với các quả dứa đồng đều về kích thước. Chuẩn hóa quy trình sản xuất Bromelain từ phế phụ phẩm dứa MD2 và sản xuất thực nghiệm sản phẩm Enzym bromelin tinh khiết dạng viên. Đa dạng hóa các sản phẩm được sản xuất từ quả dứa MD2 phụ phẩm. Chuẩn hóa quy trình sản xuất và sản xuất thực nghiệm sản phẩm thức ăn gia súc từ các phế phẩm sau quá trình chế biến dứa MD2. Chuẩn hóa quy trình sản xuất và sản xuất thực nghiệm sản phẩm phân vi sinh từ các phế phẩm sau quá trình chế biến dứa MD2.

Từ khoá

Dứa Cayenne lai, Phụ phẩm, Enzym bromelin, Thức ăn gia súc, Phân vi sinh, Ananas Comosus

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

19534