BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  31,636,982
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2025-02-0604/NS-KQNC

Nghiên cứu ứng dụng đồng bộ các giải pháp công nghệ từ giết mổ, bao gói, bảo quản mát và lạnh đông gà tại các hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ và vừa, gắn với vùng chăn nuôi tập trung

Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Bộ

TS. Nguyễn Thị Minh Nguyệt(1)

ThS. Tạ Phương Thảo, PGS.TS. Phạm Anh Tuấn(2), TS. Trần Hồng Thao, ThS. Nguyễn Đức Thật, ThS. Vũ Thị Nga, ThS. Chu Văn Thuận, ThS. Phạm Đức Dũng, KS. Vũ Ngọc Dũng, Giáp Quý Cường

Khoa học công nghệ chăn nuôi khác

01/10/2021

31/10/2024

2025

Hà Nội

118 tr. + phụ lục

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ giết mổ, sơ chế bao gói bảo quản lạnh và lạnh đông, quy mô nhỏ và vừa. Nghiên cứu tính toán thiết kế băng chuyền thiết bị giết mổ gà liên tục, năng suất 300 - 400 con/giờ. Chế tạo dây chuyền thiết bị giết mổ gà liên tục, năng suất 300 - 400 con/giờ  và hệ thống cấp đông siêu tốc bằng chất lỏng, năng suất  150 - 200 kg/giờ. Lắp đặt, chạy thử hiệu chỉnh dây chuyền thiết bị giết mổ gà liên tục, năng suất 300 - 400 con/giờ  và hệ thống cấp đông siêu tốc bằng chất lỏng, năng suất  150 - 200 kg/giờ. Hoàn thiện, thử nghiệm và đánh giá hiệu quả kinh tế quy trình công nghệ và dây chuyền thiết bị từ giết mổ, sơ chế, bao gói bảo quản lạnh và cấp đông bảo quản lạnh đông, quy mô sản xuất 300 - 400 con/giờ.

 

Chăn nuôi, Giết mổ, Bao gói, Bảo quản, Hợp tác xã, Doanh nghiệp nhỏ và vừa, Vùng chăn nuôi tập trung

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

25264