Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà tan từ lá và nụ vối

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu tuyển chọn giống lúa chịu mặn phục vụ sản xuất cho vùng lúa chịu mặn tỉnh Phú Yên thích ứng biến đổi khí hậu
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất gia công sản phẩm nông dược dạng hạt phân tán trong nước (WDG) phục vụ nông nghiệp
Nghiên cứu sử dụng công nghệ tế bào và kỹ thuật chỉ thị phân tử phục vụ chọn tạo giống cây trồng Đề tài nhánh: Nghiên cứu sử dụng công nghệ tế bào và kỹ thuật chỉ thị phân tử phục vụ chọn giống lúa
Nghiên cứu tổ chức thực hiện thử nghiệm thành thạo hỗ trợ quản lý phòng thí nghiệm LAS-XD lĩnh vực: Thép xây dựng cốt liệu lớn (đá) và cốt liệu nhỏ (cát) cho sản xuất bê tông
Xây dựng mô hình liên kết sản xuất nhân giống nuôi trồng và chế biến nấm đông trùng hạ thảo sả và nghệ cho đồng bào dân tộc miền núi tại Tam Đảo tỉnh Vĩnh Phúc góp phần xây dựng nông thôn mới
Nghiên cứu giá trị sàng lọc trước sinh một số bệnh rối loạn nhiễm sắc thể bằng siêu âm thai kết hợp với ba test huyết thanh mẹ
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo một số thiết bị chuyên dùng phục vụ sửa chữa nâng cấp cầu bê tông ở Việt Nam - Lựa chọn phương án thiết kế xe chuyên dùng phục vụ kiểm tra bề mặt dưới cầu
Sự phát triển xã hội và quản lý phát triển xã hôi ở các đô thị nước ta hiện nay - Thực trạng và giải pháp
Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình sản xuất chế biến và tiêu thụ gạo bao thai đặc sản vùng ATK huyện Định Hóa tỉnh Thái Nguyên
Nghiên cứu tính toán thiết kế động cơ thủy lực trong các máy khấu liên hợp MG-150/375W hoặc MB12-2V2P/R450E dùng trong khai thác than mỏ hầm lò vùng Quảng Ninh

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 21,932,717

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2024-24-0635/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà tan từ lá và nụ vối

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS. TS. Trần Thị Hằng⁽¹⁾

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Vũ Đình Ngọ, TS. Quách Thị Thanh Vân, ThS. Nguyễn Đức Tuân, PGS.TS. Bùi Đình Nhi⁽³⁾⁽²⁾, TS. Lê Hương Thảo⁽⁴⁾, TS. Nguyễn Thị Lan Anh, TS. Đặng Ngọc Định, TS. Nguyễn Thị Ngọc Quỳnh, TS. Hoàng Thị Kim Vân

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

Thời gian bắt đầu

2023-08-16

Thời gian kết thúc

2024-04-30

Năm viết báo cáo

2024

Nơi viết báo cáo

Phú Thọ

660 (triệu đồng)

Số trang

144 tr.

Tóm tắt

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất trà tan lá vối; Quy trình công nghệ sản xuất trà tan nụ vối; Công nghệ sản xuất cao lá vối; Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất cao nụ vối; Đánh giá hiệu quả kinh tế và định hướng phát triển sản phẩm.

Từ khoá

Cây vối, Trà, Nụ vối, Lá vối

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

24045