Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà tan từ lá và nụ vối

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu khảo nghiệm và xây dựng quy trình sản xuất một số loại rau cao cấp (cải ngọt đậu hà lan đậu ô ve leo) phù hợp với sinh thái Quảng Bình
Bảo đảm an ninh nguồn nước vì mục tiêu phát triển con người tỉnh Hà Nam
Nghiên cứu nguyên nhân vi sinh vật gây hội chứng rối loạn sinh sản ở lợn và biện pháp phòng trị
Nghiên cứu sinh khối và năng suất sơ cấp rừng mấm trắng tự nhiên tại tiểu khu 17 huyện Cần giờ Tp Hồ Chí Minh
Nghiên cứu đánh giá thực trạng xây dựng ban hành và phổ biến áp dụng tiêu chuẩn trong chế tạo cơ khí giai đoạn 2001-2008 Đề xuất giải pháp phát triển trong giai đoạn hội nhập
Sự chuyển dịch sản xuất nông nghiệp sang sản xuất thủy sản ở một số huyện trong tỉnh Cà Mau và vấn đề xã hội đặt ra Đề xuất giải pháp phát triển bền vững
Khảo sát nhiễm khuẩn hô hấp cấp tính ở trẻ em từ 2 tháng đến 60 tháng tuổi điều trị nội trú từ năm 2011 - 2013 tại trung tâm Y tế huyện Di Linh tỉnh Lâm Đồng
Phương pháp phân loại xếp hạng đất phục vụ cho việc xây dựng tổng sơ đồ sử dụng đất dài hạn
Khảo nghiệm một số giống hoa và cây cảnh thích nghi ở khu vực Thủy Liêm Núi Cấm phục vụ cảnh quan du lịch
Phân tích động lực học kết cấu tấm composite gấp nếp và vỏ composite tròn xoay có và không xét đến tương tác chất lỏng - kết cấu

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 33,135,327

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2024-24-0635/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà tan từ lá và nụ vối

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cơ quan cấp kinh phí

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS. TS. Trần Thị Hằng

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Vũ Đình Ngọ, TS. Quách Thị Thanh Vân⁽⁵⁾, ThS. Nguyễn Đức Tuân, PGS.TS. Bùi Đình Nhi, TS. Lê Hương Thảo⁽⁴⁾, TS. Nguyễn Thị Lan Anh⁽⁶⁾, TS. Đặng Ngọc Định, TS. Nguyễn Thị Ngọc Quỳnh, TS. Hoàng Thị Kim Vân⁽⁷⁾

Lĩnh vực nghiên cứu

21199 - Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

Thời gian bắt đầu

2023-08-16

Thời gian kết thúc

2024-04-30

Năm viết báo cáo

2024

Nơi viết báo cáo

Phú Thọ

660 (triệu đồng)

Số trang

144 tr.

Tóm tắt

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất trà tan lá vối; Quy trình công nghệ sản xuất trà tan nụ vối; Công nghệ sản xuất cao lá vối; Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất cao nụ vối; Đánh giá hiệu quả kinh tế và định hướng phát triển sản phẩm.

Từ khoá

Cây vối, Trà, Nụ vối, Lá vối

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

24045