Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà tan từ lá và nụ vối

Các nhiệm vụ khác

Xây dựng vùng sản xuất lúa giống mới giá trị cao gắn với tiêu thụ sản phẩm
Nghiên cứu soát xét tiêu chuẩn TCVN 6220: 1997 Cốt liệu nhẹ cho bê tông - Sỏi dăm sỏi và cát keramzit - Yêu cầu kỹ thuật
Nghiên cứu tiềm năng và khả năng sử dụng phế thải công nghiệp VN để SX VLXD
Nghiên cứu phát triển trồng một số loài rong biển phù hợp trong các mô hình nuôi tôm nước lợ cho khu vực xâm nhập mặn ở Đồng Bằng Sông Cửu Long
Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ xây dựng mô hình ương giống và nuôi thương phẩm cá bống tượng (Oxyeleotris marmorata) tại tỉnh An Giang
Thế hệ trẻ Người Hoa
Xây dựng mô hình chăn nuôi gà thả vườn chất lượng cao và an toàn sinh học tại huyện Phú Bình
Bộ chỉ số đo lường mức độ liên kết, hợp tác vùng: Kinh nghiệm quốc tế và các đề xuất cho Việt Nam
Xây dựng giải pháp kết cấu điển hình trạm biến áp 110-220 KV Tập I
Hồ Chí Minh-Biên niên tiểu sử Tập 5 (1951-1954)

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 25,570,734

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Số đăng ký KQ

2024-24-0635/NS-KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm trà tan từ lá và nụ vối

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS. TS. Trần Thị Hằng⁽¹⁾

Cán bộ phối hợp

PGS.TS. Vũ Đình Ngọ, TS. Quách Thị Thanh Vân⁽⁵⁾, ThS. Nguyễn Đức Tuân, PGS.TS. Bùi Đình Nhi⁽³⁾⁽²⁾, TS. Lê Hương Thảo⁽⁴⁾, TS. Nguyễn Thị Lan Anh⁽⁶⁾, TS. Đặng Ngọc Định, TS. Nguyễn Thị Ngọc Quỳnh, TS. Hoàng Thị Kim Vân⁽⁷⁾

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

Thời gian bắt đầu

2023-08-16

Thời gian kết thúc

2024-04-30

Năm viết báo cáo

2024

Nơi viết báo cáo

Phú Thọ

660 (triệu đồng)

Số trang

144 tr.

Tóm tắt

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất trà tan lá vối; Quy trình công nghệ sản xuất trà tan nụ vối; Công nghệ sản xuất cao lá vối; Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất cao nụ vối; Đánh giá hiệu quả kinh tế và định hướng phát triển sản phẩm.

Từ khoá

Cây vối, Trà, Nụ vối, Lá vối

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

24045