liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  33,199,206
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta-galactosidase có hiệu suất cao Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo

Viện Công nghiệp thực phẩm

Quốc gia

Trương Nam Hải, TS

2 - Khoa học kỹ thuật và công nghệ

2004

Hà Nội

39 tr.

Phân lập được gen mã hoá bêta-galactosidase từ chủng vi khuẩn E. coli ATCC11105. Tạo được chủng E. coli BL21 tái tổ hợp có khả năng tổng hợp lượng lớn enzyme bêta-galactosidase. Đã nhận biết được ngân hàng gen của chủng Bacillus subtilis FS-2, chủng này có khả năng tổng hợp collagenase

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

5407-5