BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,166,617
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

KC.05/16-20

2023-04-0094/NS-KQNC

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm oligo-β-glucan bằng công nghệ bức xạ phục vụ nuôi tôm sạch chất lượng cao

Trường đại học Tài nguyên và môi trường thành phố Hồ Chí Minh

Bộ Tài nguyên và Môi trường

Quốc gia

PGS. TS. Lê Quang Luân(1)

TS. Đinh Thị Nga, GS.TS. Phan Đình Tuấn, ThS. Nguyễn Thanh Vũ(3), ThS. Nguyễn Xuân Tuấn, ThS. Nguyễn Thị Ngọc Anh, ThS. Nguyễn Trọng Nghĩa(4), ThS. Hàng Khánh Linh, TS. Ngô Huỳnh Phương Thảo, ThS. Trần Đức Trọng, TS. Huỳnh Hữu Đức

Nuôi trồng thuỷ sản

01/07/2018

01/10/2022

2022

TP. Hồ Chí Minh

227 tr. + Phụ lục

Xây dựng quy trình thu nhận bã men bia từ các nhà máy bia để sản xuất β-glucan nguyên liệu với quy mô 10 kg/mẻ. Nghiên cứu cắt mạch β-glucan bằng phương pháp chiếu xạ và kết hợp xử lý hóa học để chế tạo oligo-β-glucan tan nước có Mw thấp phù hợp ứng dụng cho nuôi tôm thương phẩm. Tìm hiểu hiệu ứng của chế phẩm oligo-β-glucan lên quá trình kháng bệnh và tăng trưởng ở tôm he chân trắng (Litopenaeus vannamei). Nghiên cứu hiệu ứng của chế phẩm oligo-β-glucan lên quá trình kháng bệnh và tăng trưởng ở tôm sú (Penaeus monodon), đồng thời tìm hiểu hiệu ứng của chế phẩm oligo-β-glucan lên quá trình kháng bệnh và tăng trưởng ở tôm hùm đá (Palinuridae homarus). Hoàn thiện quy trình công nghệ chế tạo oligo-β-glucan từ bã men bia bằng phương pháp chiếu xạ và chế tạo chế phẩm bổ sung oligo-βglucan tan nước có Mw thấp phục vụ thử nghiệm mô hình nuôi tôm he chân trắng, tôm sú và tôm hùm đá sạch thương phẩm. Xây dựng các mô hình thử nghiệm đánh giá hiệu quả của chế phẩm trong nuôi tôm he, tôm sú và tôm hùm đá.

Thủy sản, Tôm nuôi, Công nghệ bức xạ, Chế phẩm oligo-β-glucan, Chất lượng cao

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

21744