Áp dụng giải pháp hữu ích số 935 quy trình sản xuất sản phẩm giàu axit béo omega-3 để tạo thực phẩm chức năng thực phẩm bổ sung EPA DHA chất lượng cao

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu công nghệ chế tạo giấy thấm sử dụng để kiểm tra độ hút nước của giấy
Nghiên cứu giải pháp đắp đê bằng vật liệu địa phương và đắp đê trên nền đất yếu từ Quảng Ninh đến Quảng Nam - Nghiên cứu giải pháp xử lý nền bằng cọc xi măng đất
Nghiên cứu đề xuất giải pháp quản lý và phát triển các cơ sở dịch vụ hậu cần phục vụ khai thác hải sản
Ứng dụng công nghệ Biofloc xây dựng mô hình tôm thẻ (Litopenaeus vannamei) quy mô công nghiệp tại Nghệ An
Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật y học hạt nhân và sinh học phân tử trong chẩn đoán và điều trị bệnh nhân ung thư tuyến giáp thể biệt hóa kháng I 131
Xây dựng mô hình xử lý nước thải trong sản xuất bún; mô hình xử lý mùi trong chăn nuôi lợn bằng phương pháp sinh học tại xã Thiên Hương huyện Thủy Nguyên thành phố Hải Phòng
Kế hoạch hoá công tác đào tạo-bồi dưỡng kiểm sát viên của ngành kiểm sát nhân dân
Nghiên cứu xây dựng mô hình đào tạo kết hợp giữa trực tuyến và trực tiếp (Blended Learing) cho một số trường thuộc Bộ Công Thương
Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ xây dựng dây chuyền sản xuất Vôi ngậm nước Ca(OH) (Hydroxyt canxi) chất lượng cao
Xây dựng mô hình ứng dụng và chuyển giao tiến bộ kỹ thuật tưới phun bằng bép cho cà phê

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 20,350,588

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

01/2018/ADSC-HCTN

Số đăng ký KQ

2021-48-599/KQNC

Tên nhiệm vụ

Áp dụng giải pháp hữu ích số 935 quy trình sản xuất sản phẩm giàu axit béo omega-3 để tạo thực phẩm chức năng thực phẩm bổ sung EPA DHA chất lượng cao

Tổ chức chủ trì

Viện hóa học các hợp chất thiên nhiên

Cơ quan chủ quản

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

GS.TS. Phạm Quốc Long

Cán bộ phối hợp

TS. Lê Tất Thành, ThS. Nguyễn Văn Tuyến Anh, KS. Lê Xuân Duy, KS. Văn Thư Vũ, TS. Đỗ Tiến Lâm, PGS.TS. Đoàn Lan Phương, TS. Cầm Thị Ính, ThS. Đặng Việt Anh, Nguyễn Văn Hoan, Đỗ Thế Văn, CN. Phạm Thị Thanh Nga, ThS. Đỗ Thị Thanh Trung

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Thời gian bắt đầu

01/11/2018

Thời gian kết thúc

01/10/2020

Năm viết báo cáo

2021

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

4500 (triệu đồng)

Số trang

147 tr.

Tóm tắt

Quy trình phân lập dầu béo thô từ phụ phẩm chế biến thuỷ sản theo giải pháp hữu ích số 935. Xây dựng quy trình và tiến hành tinh chế sản phẩm theo giải pháp hữu ích số 935. Thiết kế, chế tạo và xây dựng hệ thống thiết bị nâng cao hàm lượng và tinh chế dầu omega-3 quy mô 70-100kg dầu/mẻ. Vận hành, chạy thử và hiệu chỉnh thiết bị theo giải pháp hữu ích số 935. Xây dựng quy trình sử dụng sản phẩm phụ từ quá trình sản xuất theo giải pháp hữu ích số 935. Sản xuất sản phẩm dầu và viên nang mềm omega-3 theo giải pháp hữu ích số 935. Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở sản phẩm và đánh giá độ an toàn của sản phẩm.

Từ khoá

Thực phẩm chức năng, Thực phẩm bổ sung, Axit béo, Omega-3, DHA, Quy trình sản xuất

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

18859