BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  21,903,112
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

01C-05/03-2019-4

2022-79-NS-ĐKKQ

Nghiên cứu tuyển chọn và phát triển giống đậu tương giàu Isoflavone làm thực phẩm chức năng tại Hà Nội

Trung tâm phát triển nông nghiệp Hà Nội

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Tỉnh/ Thành phố

THS. HOÀNG THỊ HÒA

ThS. Phan Kế Hoàng, ThS. Nguyễn Kim Nga, KS. Nguyễn Thị Phương, KS. Nguyễn Phương Thảo(1), KS. Nguyễn Thị Hỹ, ThS. Vũ Thị Hằng, ThS. Trần Tuấn Anh, ThS. Phạm Thị Thanh Huyền, KS. Nguyễn Thị Hương Lan, CN. Hoàng Thị Hồng Yến

Kỹ thuật thực phẩm

01/10/2019

01/09/2022

2019

Hà Nội

- Nội dung 1: Nghiên cứu tuyển chọn giống đậu tương có hàm lượng Isoflavone cao thích hợp với điều kiện canh tác của Hà Nội.
- Nội dung 2: Nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật canh tác, bảo quản, sơ chế, chế biến cho giống đậu tương tuyển chọn, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hàm lượng Isoflavone cao.
- Nội dung 3: Xây dựng mô hình liên kết sản xuất, chế biến thực

đậu tương, Isoflavone, thực phẩm chức năng

Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN

HNI-2022-79/ĐK-TTTT&TK