Nghiên cứu đánh giá thực trạng và đề xuất các giải pháp về bảo quản chế biến sau thu hoạch một số nông lâm sản chính tại một số tỉnh vùng Tây Bắc

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu tổng hợp đặc trưng và ứng dụng vật liệu khung hữu cơ – kim loại pha tạp Cu(I) cho hấp phụ khí CO và tách khí CO/CO2 CO/N2
Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy ép chấn tôn 1200T dùng trong đóng tàu thuỷ cỡ lớn - Nghiên cứu cấu tạo của máy ép chấn tôn thuỷ lực 1200 tấn
Nghiên cứu phát triển chế phẩm sinh học phòng trừ bệnh Phytophthora trên các cây trồng chính
Cơ cấu và chất lượng đội ngũ cán bộ khoa học kỹ thuật ở vùng trọng điểm kinh tế miền Trung
Nghiên cứu phát hiện sớm các trường hợp nguy cơ cao hoặc bị bệnh di truyền đối với trẻ trước sinh và sơ sinh để thực hiện can thiệp kịp thời nhằm làm giảm tỷ lệ tử vong và tàn tật ở trẻ em
Nghiên cứu tạo thư viện chứng dương cho xét nghiệm sinh học phân tử phát hiện các đột biến gen phục vụ chuẩn đoán Thalassemia
Nghiên cứu tìm hiểu một số phương pháp tính toán trong phân tích các đặc trưng vật lý đối với lò phản ứng năng lượng
Dịch tễ học và một số yếu tố nguy cơ với bệnh đái tháo đường tại Phú Yên
Nghiên cứu nuôi cấy tế bào rìa giác mạc và ứng dụng trong điều trị một số tổn thương giác mạc
Nghiên cứu ứng dụng phương pháp nổ mìn an toàn đối với các đơn vị sử dụng vật liệu nổ công nghiệp trên địa bàn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 26,319,536

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu đánh giá thực trạng và đề xuất các giải pháp về bảo quản chế biến sau thu hoạch một số nông lâm sản chính tại một số tỉnh vùng Tây Bắc

Tổ chức chủ trì

viện nghiên cứu và phát triển vùng

Cơ quan chủ quản

Bộ Khoa học và Công nghệ

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN. Nguyễn Ngọc Quý⁽¹⁾

Cán bộ phối hợp

KS. Nguyễn Văn Bản, KS. Nguyễn Tiến Duy, TS. Nguyễn Văn Đoàn, ThS. Lê Tiến Hùng, ThS. Đỗ Đức Hưng, ThS. Dư Đức Hướng, KS. Ngô Thị Loan, KS. Phạm Văn Ngân, CN. Lường Văn Phiếu, ThS. Phạm Tuấn Tùng, KS. Lò Thị Thư

Lĩnh vực nghiên cứu

Bảo quản và chế biến nông sản

Năm viết báo cáo

2013

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

124

Tóm tắt

Tổng quan về phương pháp bảo quản và chế biến lâm sản sau thu hoạch trong nước và quốc tế, những thành tựu khoa học và công nghệ trong lĩnh vực này. Nghiên cứu các điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội và đánh giá thực trạng phát triển sản xuất, thu hoạch, chế biến và bảo quản nông lâm sản ở vùng nghiên cứu. Nêu quan điểm, chính sách và dự báo định hướng phát triển nông lâm sản ở vùng Tây Bắc. Đề xuất một số giải pháp phát triển vùng nguyên liệu và nâng cao chất lượng nguyên liệu một số sản phẩm nông lâm sản chiến lược cho công nghiệp chế biến của vùng Tây Bắc. Đánh giá một số mô hình thử nghiệm tại địa phương.

Từ khoá

Nông lâm sản, Bảo quản, Chế biến, Sau thu hoạch, Hiện trạng, Nghiên cứu, Biện pháp, Tây Bắc Bộ

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

10076