Dự án: Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình bảo quản chế biến chuối tiêu tại tỉnh Hà Giang

Các nhiệm vụ khác

Lao động nghiên cứu khoa học xã hội và nhân văn hiện nay
Thực trạng và giải pháp nâng cao chất lượng giáo dục giới tính thông qua phương pháp tích hợp trong giảng dạy sinh học cho học sinh tại các trường trung học cơ sở trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
Xây dựng mô hình tưới nước cho cây chè cam cà phê để có năng suất cao và chất lượng tốt trên vùng đất đồi
Nghiên cứu chế tạo khuôn định dạng trên cơ sở compozit polyme/nano-hydroxyapatile (HAp) ứng dụng trong kỹ thuật chế tạo mô xương
Nghiên cứu điều chế xúc tác quang bán dẫn hiệu quả cao dưới ánh sáng nhìn thấy để xử lý chất hữu cơ khó phân hủy trong nước
Mô hình kinh tế nông trại Triển vọng phát triển ở Việt Nam
Nghiên cứu đề xuất mô hình quản lý chất lượng đào tạo sau đại học ở Việt Nam
Nghiên cứu tạo vật liệu tổ hợp hai lớp hợp kim đồng + thép làm vật liệu truyền dẫn điện
ứng dụng vào thực tế ống lọc nước nhiễm fluor tự sản xuất theo nguyên tắc ống lọc IOCH của Thái Lan tại thôn Vân Thạch xã Ninh Xuân huyện Ninh Hoà tỉnh Khánh Hoà
Nén và truyền thông hình ảnh đa khung nhìn kết hợp độ sâu cho các hệ thống ti vi 3D

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 22,022,291

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

DAKH.HG-03/2021

Số đăng ký KQ

27/TT-TTTL

Tên nhiệm vụ

Dự án: Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình bảo quản chế biến chuối tiêu tại tỉnh Hà Giang

Tổ chức chủ trì

Hợp tác xã Bản Tùy

Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì

UBND thành phố Hà Giang

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Hà Giang

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Trần Bảo Cường

Cán bộ phối hợp

1. TS. Chu Hoàng Hiệp - Thành viên - HTX Bản Tùy, 2. Nguyễn Thị Nhung - Thành viên - HTX Bản Tùy, 3. Hà Anh Tuấn - Thành viên - HTX Bản Tùy, 4. TS Vũ Thị Cương - Thư ký - Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội, 5. TS. Đỗ Thị Hồng Hạnh - Thành viên - Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội, 6. TS. Phạm Thị Thanh Yên - Thành viên - Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội, 7. ThS. Nguyễn Đức Luận⁽¹⁾ - Thành viên - Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội.

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/11/2021

Thời gian kết thúc

01/05/2023

Năm viết báo cáo

2023

Nơi viết báo cáo

Hà Giang

2109 (triệu đồng)

Số trang

Tóm tắt

Mục tiêu chung: Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình chế biến: Bột chuối, mứt chuối, thân cây chuối làm khay, cốc, đĩa thay thế nguyên liệu nhựa. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩn. Quy mô sản xuất phù hợp với điều kiện địa phương; Tiếp nhận và chuyển giao các quy trình công nghệ chế biến chuối chuyển giao quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến, bảo quản theo tiêu chuẩn GlobalGAP để đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Quy mô thực hiện phù hợp với điều kiện địa phương.

Mục tiêu cụ thể: Tiếp nhận và làm chủ 03 quy trình bảo quản, chế biến một số sản phẩm từ chuối tiêu: Bột chuối, mứt chuối, thân cây chuối làm khay, cốc, đĩa thay thế nguyên liệu bằng nhựa; Ứng dụng KHCN xây dựng mô hình chế biến 03 sản phẩm từ chuối: Bột chuối, mứt chuối, vật dụng từ thân cây chuối; Xây dựng thương hiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm.

Từ khoá

Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình bảo quản chuối tiêu tại tỉnh Hà Giang, Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình chế biến chuối tiêu tại tỉnh Hà Giang, Chế biến chuối tiêu tỉnh Hà Giang, mô hình chế biến chuối tiêu, mô hình bảo quản chuối tiêu, chuối tiêu Hà Giang

Nơi lưu trữ

Trung tâm Thông tin và Chuyển giao công nghệ mới

Ký hiệu kho

HSĐKTTKHCN-HG-2024