Hoàn thiện công nghệ và sản xuất thử nghiệm nước giải khát đóng lon từ cây sương sáo

Các nhiệm vụ khác

Hợp tác nghiên cứu một số yếu tố nguy cơ của hội chứng sa sút trí tuệ ở người cao tuổi và đề xuất biện pháp can thiệp dự phòng
Điều tra cơ bản một số chỉ tiêu sinh học người Việt Nam bình thường ở thập kỷ 90
Dự án: Xây dựng mô hình ứng dụng khoa học - công nghệ phục vụ phát triển kinh tế xã hội nông thôn xã Kiểng Phước- huyện Gò Công Đông tỉnh Tiền Giang
Nghiên cứu xây dựng công nghệ dự báo lũ và cảnh báo ngập lụt cho các sông chính tỉnh Bình Định và Khánh Hòa
Nghiên cứu, đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả công tác luân chuyển, điều động cán bộ lãnh đạo, quản lý các cấp trên địa bàn tỉnh Thái Bình góp phần xây dựng đội ngũ cán bộ đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trong giai đoạn hiện nay và các năm tiếp theo
Nghiên cứu công nghệ chiết xuất bột chiết giàu protodioscin có tác dụng tăng cường sinh lực nam từ cây Bạch Tật Lê (Tribulus terrestris L)
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sản xuất một số sản phẩm từ nguồn dược liệu tại tỉnh Hà Giang
Vận dụng qui trình kiểm toán báo cáo quyết toán dự án đầu tư xây dựng cơ bản trong một cuộc kiểm toán báo cáo quyết toán ngân sách địa phương
Khảo nghiệm và chuyển giao các giống lúa có năng suất phẩm chất cao kháng sâu bệnh thích nghi phục vụ nhu cầu sản xuất lúa tỉnh Vĩnh Long - Vụ Đông Xuân 1999 - 2000
Nghiên cứu xây dựng qui trình xác định nhiệm vụ và qui trình tuyển chọn xét chọn tổ chức cá nhân thực hiện các nhiệm vụ thuộc chương trình quốc gia phát triển công nghệ cao đến năm 2020

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 21,150,132

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

SXTN.003/19

Số đăng ký KQ

2021-24-636/KQNC

Tên nhiệm vụ

Hoàn thiện công nghệ và sản xuất thử nghiệm nước giải khát đóng lon từ cây sương sáo

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Hoàng Thị Trúc Quỳnh

Cán bộ phối hợp

ThS. Nguyễn Thị Thảo Minh, ThS. Đặng Thị Yến, ThS. Đỗ Mai Nguyên Phương, Đinh Thị Hải Thuận, ThS. Ngô Duy Anh Triết, ThS. Trần Thị Hồng Cẩm, ThS. Trần Thị Thu Hương, ThS. Nguyễn Phú Đức, ThS. Đinh Thị Mận, Hà Đức Hải, Huỳnh Phan Nhã Trúc, Trần Thị Chi Mai, ThS. Nguyễn Hữu Quyền, Phí Nguyễn Phương Bắc, KS. Phạm Đỗ Trà My, Đoàn Thị Hồng, Lê Thanh Tú, ThS. Đặng Thúy Mùi, Đỗ Thị Bích Quyên

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/01/2019

Thời gian kết thúc

01/12/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

TP. Hồ Chí Minh

1200 (triệu đồng)

Số trang

214 tr.

Tóm tắt

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát sương sáo đóng lon. Xây dựng hồ sơ thiết kế dây chuyền sản xuất nước giải khát sương sáo đóng lon quy mô 100 lit sản phẩm/ngày; bộ tiêu chuẩn cơ sở nước giải khát sương sáo đóng lon; tài liệu tập huấn và đào tạo được 02 – 04 nhân viên kỹ thuật vận hành và quản lý sản xuất trên dây chuyền công nghệ. Tổ chức sản xuất 1500-2000 lít sản phẩm nước giải khát sương sáo đóng lon đạt được các tiêu chuẩn cơ sở theo quy định.

Từ khoá

Nước giải khát, Nước giải khát sương sáo đóng lon, Công nghệ sản xuất, Quy trình, Dây chuyền sản xuất, Thiết kế, Quản lý

Nơi lưu trữ

24 Lý thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

18896