Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  26,306,170
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

64

Đề tài Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm giá trị gia tăng (piperine và oleoresin) làm nguyên liệu cho dược phẩm và thực phẩm chức năng từ cây hồ tiêu ở tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Trường Đại học Quốc tế - Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Tỉnh/ Thành phố

TS. Dương Nguyễn Hồng Nhung

TS. Lê Xuân Tiến, TS. Lê Ngọc Liễu, TS. Trần Thị Ngọc Diệp, TS. Vũ Bảo Khánh, TS. Trần Thị Hải Yến, Trần Nguyễn Hương Thuỷ, Ngô Hoàng Trâm Anh, Mã Thị Anh Thư, Trần Thị Ngọc Trường

Công nghệ sinh học công nghiệp khác

06/2022

12/2024

2022

tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

Nhóm thực hiện đề tài đã nghiên cứu hàm lượng, quy trình chiết xuất piperine, oleoresin và tinh dầu trong 3 giống tiêu trồng phổ biển trong tỉnh là Sẻ lá lớn, Vĩnh Linh và Srilanka. Từ đó phát triển các sản phẩm có giá trị cao từ tiêu như piperine, oleoresin, viên nang phục vụ trong ngành dược liệu và thực phẩm chức năng. Các loại sản phẩm này có tính ứng dụng cũng như thị trường lớn, giúp đa dạng hóa chuỗi cung ứng và giảm bớt sự phụ thuộc của ngành tiêu Việt Nam vào việc xuất khẩu tiêu thô.