BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  61,412,975
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Dự án “Ứng dụng công nghệ năng lượng mặt trời và hệ thống náo đảo tự động nâng cao hiệu quả cho sản xuất nước mắm truyền thống tại Hợp tác xã Hai Hiền, xã Bình Dương, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam”.

Hợp tác xã nước mắm Hai Hiền

UBND TP. Đà Nẵng

UBND TP. Đà Nẵng

Tỉnh/ Thành phố

KS. Giang Thị Kiều Trinh

2110107 - Công nghệ và kỹ thuật đồ gia vị

02/2022

01/2025

2025

Quảng Nam

104 trang

Chuyển giao, ứng dụng khoa học và công nghệ để xây dựng mô hình sản xuất sử dụng năng lượng mặt trời và hệ thống náo đảo tự động nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả kinh tế, hạn chế ô nhiễm môi trường trong sản xuất nước mắm truyền thống tại xã Bình Dương, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam. Chuyển giao và tiếp nhận thành công 02 quy trình công nghệ (Quy trình công nghệ chế biến nước mắm quy mô 20 tấn cá/vụ; Quy trình vận hành hệ thống thiết bị chế biến nước mắm quy mô 20 tấn cá/vụ) ứng dụng năng lượng mặt trời và hệ thống náo đảo tự động để sản xuất nước mắm truyền thống tại HTX Hai Hiền xã Bình Dương, huyện Thăng Bình; Xây dựng mô hình sản xuất nước mắm với công suất 15.000 lít nước mắm/năm đảm bảo chất lượng theo Tiêu chuẩn quốc gia hiện hành TCVN 5107-2018. Xây dựng được mô hình liên kết với các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm.

Nước mắm, An toàn thực phẩm, Năng lượng mặt trời, Chế biến nước mắm,

Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Đà Nẵng

DNG-2025-TP-459