
- Nghiên cứu công nghệ khai thác năng lượng từ nước thải công nghiệp mía đường
- Xây dựng mô hình chăn nuôi nhím bờm tại xã Phú Thượng và thị trấn Đình Cả huyện Võ Nhai
- Đánh giá kết quả giảm đau sau phẫu thuật trĩ bằng phương pháp cấy chỉ Catgut vào huyệt châm cứu tại Bệnh viện y học cổ truyền Phạm Ngọc Thạch - Lâm Đồng
- Cấu trúc của một số lớp đồ thị đặc biệt
- Nghiên cứu địa tầng phân lập (sequence stratigraphy) các bể trầm tích sông Hồng Cửu Long Nam Côn Sơn nhằm đánh giá tiềm năng khoáng sản
- Đánh giá hiệu quả kiểm soát hen ngoại trú ở người lớn theo hướng dẫn Gina 2006 tại Trung tâm Y tế TP Quy Nhơn
- Quy hoạch tổng thể hệ thống quản lý chất thải rắn đô thị TpHồ Chí Minh
- Giải pháp thúc đẩy chuyển dịch nhanh cơ cấu lao động đến năm 2030
- Truyền thống lịch sử của nhân dân Nam bộ trong cuộc kháng chiến chống pháp 1945-1954
- Dự báo một số chỉ tiêu về sức khoẻ sinh sản nữ thanh thiếu niên Việt Nam giai đoạn 2001-2010



- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
ĐT-2019-21101-ĐL
01/2023/TTUD-KQĐT-2
Nghiên cứu công nghệ chế biến Rong biển Porphyra và Monostroma thành các sản phẩm giá trị gia tăng
Công ty TNHH Trí Tín
UBND Tỉnh Khánh Hòa
Tỉnh/ Thành phố
Lê Bền
- TS. Nguyễn Trọng Bách - ThS. Trần Văn Khoa - ThS. Võ Duy Triết - PGS. TS. Đặng Xuân Cường(1)
Khoa học kỹ thuật và công nghệ
01/12/2019
01/06/2022
2023
Nha Trang, Khánh Hòa
- 04 qui trình công nghệ có đầy đủ các thông số công nghệ và thiết bị để sản xuất 04 loại sản phẩm:
+ 02 sản phẩm dạng tấm (nori) và tẩm sấy (snack) từ rong Porphyra
+ 02 sản phẩm dạng tấm (nori) và tẩm sấy (snack) từ rong Monostroma
- Sản phẩm nori và snack chế biến từ hai loài rong Porphyra và Monostroma đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:
+ 1,0 kg Sản phẩm rong dạng tấm chế biến từ rong biển Porphyra
+ 2,2 kg Sản phẩm rong dạng tẩm sấy ăn liền chế biến từ rong biển Porphyra
+ 1,0 kg Sản phẩm rong dạng tấm chế biến từ rong biển Monostroma
+ 2,2 kg Sản phẩm rong dạng tẩm sấy ăn liền chế biến từ rong biển Monostroma
- 04 bộ tiêu chuẩn cơ sở cho 04 sản phẩm từ rong Porphyra và Monostroma
- 01 bài báo khoa học đăng trên tạp chí chuyên ngành có uy tín (n m trong danh mục tạp chí có điểm của Hội đồng xét chắc danh Giáo sư Nhà nước)
Trung tâm Thông tin và Ứng dụng khoa học công nghệ Khánh Hòa
ĐKKQ/336