Nghiên cứu bán tổng hợp tetrahydrocurcumin (Curcumin trắng) ứng dụng trong mỹ phẩm và công nghiệp thực phẩm

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu đề xuất nâng cao chất lượng quản lý tổ chức khai thác sử dụng tài liệu lưu trữ điện tử tại phòng đọc trực tuyến của Bộ Thông tin và Truyền thông
Nghiên cứu công nghệ tuyển quặng thiếc gốc núi Pháo- Phần hai: kết quả thí nghiệm bán công nghiệp tuyển quặng thiếc bán phong hóa
Nghiên cứu tác động của yếu tố khí hậu tới các loại hình sử dụng đất nông nghiệp tại tỉnh Đắk Lắk
Chiến lược và chính sách phát triển năng lượng nông thôn
Hiện trạng địa giới hành chính nước ta Chuyên đề: Địa giới hành chính và tổ chức lãnh thổ
Giải pháp nâng cao chất lượng hoạt động của đội ngũ cán bộ văn hóa cơ sở tại các tỉnh biên giới phía Bắc
Giải pháp xây dựng mô hình can thiệp của Đoàn hỗ trợ cho trẻ em bị xâm hại
Quản lý hoạt động giáo dục ngoài giờ lên lớp thông qua việc phát triển mô hình câu lạc bộ ở một số trường THPT tỉnh Cà Mau
Một số đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của dê Bách thảo và dê lai Bách thảo nuôi bán chăn thả tại Thanh Hoá Ninh Bình
Nghiên cứu thiết kế và chế tạo thử nghiệm các loại máy bón phân viên nén chậm tan

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 30,275,142

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu bán tổng hợp tetrahydrocurcumin (Curcumin trắng) ứng dụng trong mỹ phẩm và công nghiệp thực phẩm

Tổ chức chủ trì

Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Bộ

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Nguyễn Ngọc Thanh

Cán bộ phối hợp

ThS. Nguyễn Thị Thu Hương, TS. Lê Đăng Quang, KS. Đoàn Thị Xuân Liễu⁽¹⁾, KS. Nguyễn Thị Hoa

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống khác

Thời gian bắt đầu

01/2013

Thời gian kết thúc

10/2013

Năm viết báo cáo

2014

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

39 + Phụ lục

Tóm tắt

Báo cáo giới thiệu tổng quan về cây nghệ, curcumin và một số tính chất hóa học, hoạt tính sinh học và ứng dụng của Tetrahydrocurcumin. Trình bày tổng quan nghiên cứu trong nước và ở nước ngoài về Tetrahydrocurcumin. Tổng hợp Tetrahydrocurcumin, nghiên cứu hydro hóa curcumin và nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến hiệu suất phản ứng. Phân tích cấu trúc sản phẩm, đề xuất quy trình công nghệ, sản xuất thử nghiệm và tiêu chuẩn cơ sở cho sản phẩm Tetrahydrocurcumin.

Từ khoá

Tetrahydrocurcumin, Tính chất hóa học, Hoạt tính sinh học, Cây nghệ, Tổng hợp, Ứng dụng, Công nghiệp thực phẩm, Công nghiệp hóa mỹ phẩm

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

10251