Phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho Thành phố Đà Nẵng

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu xác lập cơ sở khoa học nhằm xây dựng bản hướng dẫn đánh giá môi trường chiến lược đối với Quy hoạch về thăm dò khai thác và chế biến khoáng sản
Nghiên cứu chính sách biện pháp thu hút và sử dụng có hiệu quả lực lượng lao động lâm nghiệp trong thời kỳ 1991-2000
Điều tra đánh giá khả năng đáp ứng yêu cầu sản phẩm sạch của khối EU và Mỹ cho mặt hàng dệt may
Xã hội hóa trong hoạt động xuất bản ở nước ta hiện nay
Nghiên cứu xây dựng chuỗi cung ứng nước mắm an toàn cho nước mắm Nam Ô
Nghiên cứu đa dạng hóa việc sử dụng bùn thải ao nuôi cá tra tại tỉnh Bến Tre
Nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách và sàng lọc các chất Phlorotannin có hoạt tính sinh học từ rong nâu tại vùng biển Nam Trung bộ
Nghiên cứu thực nghiệm lâm sàng sử dụng Mifepristone & Misoprostol trong phá thai nội khoa dưới 7 tuần
Nghiên cứu miễn dịch sốt rét và chẩn đoán ký sinh trùng sốt rét
Nghiên cứu xác định các chỉ tiêu đầu vào đầu ra kết quả tác động và khả năng vận dụng trong giám sát đánh giá chiến lược toàn diện về tăng trưởng và xoá đói giảm nghèo

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 25,006,593

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho Thành phố Đà Nẵng

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Kinh tế, Đại học Đà Nẵng

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Đà Nẵng

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

TS. Lê Thị Minh Hằng

Cán bộ phối hợp

TS. Nguyễn Thị Bích Thủy, TS. Nguyễn Thanh Liêm, GS.TS. Nguyễn Trường Sơn, PGS.TS. Nguyễn Phúc Nguyên, TS. Trương Hồng Trình⁽¹⁾, Phan Minh Phước, Nguyễn Thị Thúy Mai

Lĩnh vực nghiên cứu

Kinh doanh và quản lý

Thời gian bắt đầu

01/2016

Thời gian kết thúc

12/2017

Năm viết báo cáo

2017

Nơi viết báo cáo

Đà Nẵng

258.6 (triệu đồng)

Số trang

124 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Đề tài được thực hiện với mục tiêu phát triển cho thành phố Đà Nẵng một chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn bảo đảm chất lượng, sự ổn định và chi phí hợp lý. Theo tiến trình hình thành và quản lý một chuỗi cung ứng hiện đại, mục tiêu của đề tài được cụ thể hóa như sau: Đánh giá thực trạng sản xuất, cung ứng, tiêu dùng và kiểm soát thực phẩm tại Đà Nẵng; Thiết kế chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho thành phố Đà Nẵng. Đưa ra một mô hình chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho thành phố Đà Nẵng; Đề xuất giải pháp triển khai thực hiện chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho thành phố Đà Nẵng. Trên cơ sở thực trạng và mô hình lựa chọn, đề tài đưa ra các giải pháp cụ thể để phát triển chuỗi thực phẩm an toàn cho thành phố; Đề xuất giải pháp kiểm soát và đánh giá chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho thành phố Đà Nẵng.

Từ khoá

Thực phẩm an toàn, Chuỗi cung ứng, Tiêu chuẩn, Quản lý chất lượng, Đà Nẵng

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

DAG-0018-2018