Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để chế biến và nâng cao hiệu quả kinh tế các sản phẩm từ dong đao làng nghề

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu quy trình công nghệ tạo chế phẩm CoQ10 từ Agrobacterium tumefaciens tái tổ hợp để sản xuất thực phẩm chức năng
Xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật tổng hợp xử lý môi trường làng nghề và khu vực gần khu công nghiệp
Nghiên cứu áp dụng đồng bộ các tiến bộ khoa học công nghệ để đẩy mạnh ngành chăn nuôi bò theo hướng tăng năng suất chất lượng và an toàn dịch bệnh trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng
Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn về nghĩa vụ pháp lý và bồi thường thiệt hại trong lĩnh vực an toàn sinh học đối với sinh vật biến đổi gen nhằm đề xuất xây dựng các quy định pháp lý tại Việt Nam
Nghiên cứu xây dựng kế hoạch phòng ngừa và ứng cứu sự cố tràn dầu khu vực tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu và Côn Đảo
Nghiên cứu tình trạng một số gen liên quan chuyển hóa sự thay đổi cấu trúc mô gan ở người phơi nhiễm chất da cam/dioxin
Nghiên cứu đánh giá trình độ tập luyện của vận động viên thể dục thể hình Thành phố Hồ Chí Minh
Nghiên cứu đề xuất chính sách đặc thù hỗ trợ phát triển vùng dân tộc thiểu số và miền núi có điều kiện kinh tế-xã hội khó khăn và đặc biệt khó khăn
Nghiên cứu một số giải pháp khoa học công nghệ nhằm nâng cao năng suất chất lượng tơ kén - Đề tài nhánh: Sổ số liệu thô: Nghiên cứu chế độ tưới nước cho cây dâu ở Lâm Đồng
Nghiên cứu ứng dụng nano kẽm oxid (ZnO) để phòng trừ bệnh đốm lá (Cercospora sp) trên cây lan Dendrobium

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 33,243,758

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

DT.08.17/CNSHCB

Số đăng ký KQ

2020-52-705/KQNC

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để chế biến và nâng cao hiệu quả kinh tế các sản phẩm từ dong đao làng nghề

Tổ chức chủ trì

Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội

Cơ quan chủ quản

Bộ Giáo dục và Đào tạo

Cơ quan cấp kinh phí

Bộ Công Thương

Cấp quản lý nhiệm vụ

Quốc gia

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS. Trần Liên Hà

Cán bộ phối hợp

TS. Đặng Minh Hiếu⁽¹⁾, GS.TS. Hoàng Đình Hòa, KS. Nguyễn Thị Hoàng Mai, TS. Nguyễn Ngọc Hoàng, TS. Đỗ Biên Cương, TS. Cồ Thị Thúy Vân, TS. Nguyễn Như Ngọc, TS. Lương Hữu Thành, ThS. Nguyễn Thị Ngọc Ánh

Lĩnh vực nghiên cứu

40107 - Bảo quản và chế biến nông sản

Thời gian bắt đầu

01/01/2017

Thời gian kết thúc

01/12/2018

Năm viết báo cáo

2018

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

3200 (triệu đồng)

Số trang

292 tr.

Tóm tắt

Tổng quan tình hình sản xuất tinh bột dong đao ở Việt Nam cũng như công nghệ sản xuất tinh bột dong đao và hiện trạng ô nhiễm môi trường làng nghề sản xuất tinh bột dong đao. Xây dựng giải pháp công nghệ ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến các sản phẩm từ củ dong đao nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả kinh tế và giảm thải ô nhiễm môi trường tại các làng nghề chế biến dong đao.

Từ khoá

Công nghiệp chế biến, Công nghệ sinh học, Làng nghề, Sản phẩm, Củ dong đao

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

17605