Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thực phẩm từ hà thủ ô đỏ Cao Bằng

Các nhiệm vụ khác

Năng lực lãnh đạo và sức chiến đấu của tổ chức cơ sở Đảng cấp xã ở các tỉnh miền núi Tây Bắc nước ta - Thực trạng và giải pháp
Nghiên cứu trồng trọt thu hoạch ché biến Sinh địa theo hướng thực hành tốt trồng trọt và thu hái cây thuốc (GACP) và quy trình chế biến thành sản phẩm Thục địa tại tỉnh Bắc Giang
Nghiên cứu xây dựng mô hình bán thực nghiệm đánh giá ổn định của môi trường đất xung quanh đường hầm metro tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh
Nghiên cứu áp dụng quản lý tổng hợp góp phần giảm thiểu xói lở vùng bờ biển bán đảo Cà Mau
Ứng dụng công nghệ thu trữ nước mưa xây dựng mô hình nông lâm nghiệp kết hợp thủy lợi góp phần phòng chống sa mạc hóa vùng đất khô cạn ven biển tỉnh Bình Thuận
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ GIS và viễn thám vào việc giám sát tình hình cảnh báo và dự báo về một số loại sâu bệnh chính hại lúa phục vụ công tác phòng trừ sâu bệnh bảo vệ mùa màng - Các kịch bản dự báo về sâu đục thân lúa hai chấm
Nghiên cứu những giải pháp phát triển giáo dục mầm non nông thôn
Nghiên cứu đề xuất giải pháp đổi mới nâng cao chất lượng công tác soạn thảo biên tập văn bản Đảng bộ tỉnh Sơn La
Đánh giá định lượng trữ lượng dầu khí miền võng Hà Nội
Nghiên cứu hoàn thiện qui trình sản xuất mùn dừa bằng phương pháp ủ nhanh và xây dựng mô hình sản xuất thực nghiệm tại tỉnh Trà Vinh

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 35,454,533

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thực phẩm từ hà thủ ô đỏ Cao Bằng

Tổ chức chủ trì

Viện Công nghệ Thực phẩm

Cơ quan chủ quản

Công Ty CP Tổng Công Ty Giống Cây Trồng Con Nuôi Ninh Bình

Cơ quan cấp kinh phí

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Lê Bình Hoằng

Lĩnh vực nghiên cứu

40105 - Cây công nghiệp và cây thuốc

Năm viết báo cáo

2015

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

(triệu đồng)

Số trang

32 tr.

Tóm tắt

Phân tích và đánh giá chất lượng nguyên liệu hà thủ ô đỏ Cao Bằng. Xây dựng quy trình cứu công nghệ sản xuất hà thủ ô chín và công nghệ sản xuất bột hà thủ ô đỏ. Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm từ hà thủ ô đỏ như trà túi lọc, rượu và nước hà thủ ô đỏ. Đánh giá chất lượng sản phẩm và chuyển giao công nghệ, sản xuất thử nghiệm các sản phẩm từ hà thủ ô đỏ tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ tỉnh Cao Bằng.

Từ khoá

Hà thủ ô đỏ, Chế biến, Thực phẩm, Chuyển giao công nghệ

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

CBG-006-2020