BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  34,242,620
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

04/2026/KQNC

Nghiên cứu công nghệ chiết tách pectin từ phụ phẩm của quá trình chế biến nông sản, ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm và thực phẩm.

Trường Đại học Hoa Lư

UBND Tỉnh Ninh Bình

Tỉnh/ Thành phố

TS. Phạm Thị Nam Bình

TS. Nguyễn Thị Loan, ThS. Hà Thị Hương, ThS. Hoàng Thị Ngọc Hà, TS. Nguyễn Mạnh Hà, ThS. Lê Quang Cảnh, TS. Lê Thị Tâm, ThS. Hoàng Phúc Ngân, ThS. Lê Thị Uyên.

299 - Khoa học kỹ thuật và công nghệ khác

16/01/2024

16/01/2026

2025

Ninh Bình

179.tr

Xây dựng được quy trình công nghệ chiết xuất pectin từ phụ phẩm của quá trình chế biến nông sản (như dứa, lạc tiên, bưởi  …), ứng dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm và thực phẩm; Sản xuất thử nghiệm 01 kg pectin từ phụ phẩm của quá trình chế biến nông sản và ứng dụng làm phụ gia cho sản xuất 100 gói thực phẩm chức năng và 100 gói thực phẩm ăn liền (50g/gói).

Nghiên cứu công nghệ, chiết tách pectin từ phụ phẩm, quá trình chế biến nông sản, dược phẩm và thực phẩm.

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Ninh Bình

NB-KQNC-04-2026