Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu nguyên quả từ quả mơ mận của Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Xác định cơ cấu công nghệ phục vụ công nghiệp hóa
Sưu tầm nghiên cứu biên soạn lịch sử An toàn khu II của Trung ương Đảng ở huyện Hiệp Hòa tỉnh Bắc Giang
Nghiên cứu kỹ thuật trồng dâu tây (Fragaria vesca L) trong chậu ứng dụng tưới nhỏ giọt tại núi Cấm Tịnh Biên - An Giang
Phần: Thông số tính toán của đất (số liệu thí nghiệm NoIIab/93)
Một số vấn đề cơ chế và phương thức tham gia xây dựng dự án luật của đại biểu quốc hội và đoàn đại biểu quốc hội trước kỳ họp
Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất viên nang cứng Crila forte đáp ứng nhu cầu xuất khẩu
Nghiên cứu phân tích các vấn đề về hoạt động xây dựng trong thực tiễn xã hội
Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu nguyên quả từ quả mơ mận của Việt Nam
Nghiên cứu, biên soạn tài liệu ôn thi tốt nghiệp THPT theo Chương trình Giáo dục phổ thông 2018 trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
Bảo tồn lưu giữ nguồn gen và giống thuỷ sản khu vực miền Trung

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 25,465,275

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu nguyên quả từ quả mơ mận của Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Trung tâm công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩ

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hà Nội

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Trương Xuân Hồng

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/01/2006

Thời gian kết thúc

31/12/2006

Năm viết báo cáo

2006

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

103

Tóm tắt

Xây dựng qui trình công nghệ xử lý quả mơ, mận, đảm bảo giữ được màu sắc, trạng thái ban đầu của quả. Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất rượu nguyên quả mơ, mận quy mônhỏ đủ để có thể chuyển giao cho sơ sở sản xuất

Từ khoá

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu từ quả mơ và mận

Nơi lưu trữ

Sở Khoa học và Công nghệ