Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu nguyên quả từ quả mơ mận của Việt Nam

Các nhiệm vụ khác

Nghiên cứu các giải pháp kỹ thuật phục hồi rừng ngập mặn bị suy thoái tại một số vùng sinh thái trọng điểm ven biển Việt Nam (Bắc Bộ Đông Nam Bộ và Tây Nam Bộ)
Một số nghiên cứu thiết lập chuẩn tia X và bảo đảm chất lượng trong xạ trị
Sản xuất và sử dụng các pheromore đặc hiệu phòng trừ sâu hại phục vụ sản xuất rau an toàn
Nghiên cứu đề xuất một số chính sách hỗ trợ khuyến khích phát triển hợp tác xã nông nghiệp trên địa bàn Hải Phòng
Đổi mới kế hoạch hóa phân phối lưu thông vật tư
Nghiên cứu chính sách thương mại quốc tế của các nước Nam Mỹ và đề xuất chính sách cho Việt Nam
Phương pháp đào tạo các chức danh tư pháp
Nghiên cứu cải tiến lò cung cấp nhiệt cho máy sấy và hệ thống hút bụi cho các nhà máy chế biến chè đen
Hoạt động của tổ cấp cứu 115 bệnh viện Đa khoa tỉnh Bình Dương: Thực trạng và giải pháp
Nghiên cứu thiết kế chế tạo một số loại máy gieo máy cấy phù hợp với kỹ thuật canh tác lúa ở Việt Nam - Một số bản vẽ các bộ phận thử nghiệm của máy gieo lúa theo hàng

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 28,914,748

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu nguyên quả từ quả mơ mận của Việt Nam

Tổ chức chủ trì

Trung tâm công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩ

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hà Nội

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

KS. Trương Xuân Hồng

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật đồ uống

Thời gian bắt đầu

01/01/2006

Thời gian kết thúc

31/12/2006

Năm viết báo cáo

2006

Nơi viết báo cáo

Hà Nội

0 (triệu đồng)

Số trang

103

Tóm tắt

Xây dựng qui trình công nghệ xử lý quả mơ, mận, đảm bảo giữ được màu sắc, trạng thái ban đầu của quả. Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất rượu nguyên quả mơ, mận quy mônhỏ đủ để có thể chuyển giao cho sơ sở sản xuất

Từ khoá

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu từ quả mơ và mận

Nơi lưu trữ

Sở Khoa học và Công nghệ