Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  23,874,971
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

2011-24-595

Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa ngô đặc giầu đạm

Viện Công nghiệp thực phẩm

Bộ Công Thương

Bộ

Lê Trung Hiếu, ThS.

Lê Đức Mạnh, PGS.TS., Trịnh Thanh Hà, ThS., Lê Thị Thắm, ThS., và những người khác

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

2010

2010

2010

Hà Nội

72tr.

Tổng quan về ngô. Trình bày kết quả nghiên cứu: Phương pháp thu hồi dịch sữa ngô; Cô đặc dịch sữa ngô; Điều kiện thu hồi protein nấm men; Phối trộn siro; Nồng độ hương dầu bơ thích hợp sản xuất sữa ngô đặc; Quy trình công nghệ sản xuất sữa ngô dạng đặc

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

8794