Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  26,294,297
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

01C-06

2025-11- NS-ĐKKQ

Nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris)và nấm linh chi (Ganoderma lucidum)có tác dụng tăng cường miễn dịch hỗ trợ điều trị ung thư.

Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch

UBND TP. Hà Nội

Tỉnh/ Thành phố

ThS. VŨ THU DIỄM

TS. Bùi Thị Hương, ThS. Nguyễn Hương Trà, ThS. Phạm Cao Thăng, TS. Nguyễn Đức Tiến, ThS. Bùi Thị Vân Khánh, TS. Phạm Thị Thu Hường, TS. Đỗ Thị Tuyên, Dược sĩ. Đỗ Việt Hà, ThS. Nguyễn Thị Thu Huyền, KS. Lê Thị Vân Thanh, ThS. Đỗ Thị Thu Hiền, KS. Lê Thị Trang, ThS. Nguyễn Tuấn, ThS. Nguyễn Tiến Nam, KS. Hoàng Ngọc Dũng, TS. Đinh Thị Hải Vân, Lê Thị Nam.

7/2021

12/2024

2024

Hà Nội

- Đã xây dựng tiêu chuẩn chất lượng nguyên liệu đầu vào của nấm Đông trùng hạ thảo và Linh chi

- Đã nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất cao chiết giàu hoạt chất từ nấm Đông trùng hạ thảo bằng phương pháp dùng enzyme và hỗ trợ của sóng siêu âm, ở quy mô phòng thí nghiệp và quy mô pilot 300 lít nguyên liệu/mẻ.

- Đã nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất cao chiết giàu hoạt chất từ nấm Linh chi bằng phương pháp dùng enzyme và hỗ trợ của sóng siêu âm, ở quy mô phòng thí nghiệp và tiếp theo là quy mô pilot 300 lít nguyên liệu/mẻ.

- Đã nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất viên nang thực phẩm quy mô phòng thí nghiệm và quy mô pilot 10.000 viên/mẻ.

- Đã thử nghiệm thành công độc tính cấp và độc tính bán trường diễn của viên nang trên động vật thực nghiệm.

- Đã thử nghiệm và đánh giá hiệu quả tăng cường miễn  dịch, hỗ trợ điều trị ung thư của viên nang trên mô hình động vật thực nghiệm.

- Đã sản xuất thành công 9kg cao chiết hỗn hợp Đông trùng hạ thảo và Linh chi.

- Đã sản xuất thành công 3 mẻ thành phẩm viên nang cứng chứa hỗn hợp cao chiết nấm Đông trùng hạ thảo và Linh chi, quy mô 10.000 viên/mẻ.

- Đã đánh giá độ ổn định của viên nang sau khi sản xuất

+ Đánh giá độ ổn định sau khi bảo quản ở điều kiện thường sau 24 tháng

+ Đánh giá độ ổn định sau khi bảo quản ở điều kiện lão hoá cấp tốc.

- Đề tài đã đánh giá hiệu quả kinh tế kỹ thuật của sản phẩm

- Đề tài đã xây dựng hồ sơ công bố sản phẩm nộp Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y Tế.

 

2025- 11/ ĐKKQNV - SKHCN -