Nghiên cứu điều kiện thu nhận và khảo sát hoạt tính sinh học của dịch chiết giàu anthocyanin từ quả hồng sim Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk

Các nhiệm vụ khác

Đặt hàng thông tin về hoạt động khoa học công nghệ của ngành Công Thương trên Tạp chí Công Thương
Xây dựng mô hình sản xuất bò lai Sind tại xã Phú An huyện Châu Thành tỉnh Cần Thơ
Nghiên cứu xây dựng mô hình vườn ươm bio-city cho ngành chế biến công nghiệp thực phẩm tại Phân viện Công nghệ Thực phẩm TpHCM (Bình Dương)
Nghiên cứu kinh nghiệm quốc tế về khung pháp lý đấu thầu hỗ trợ phát triển cơ sở hạ tầng viễn thông di động (4G 5G) cho vùng sâu vùng xa và đề xuất cho Việt Nam
Nghiên cứu chế biến một số sản phẩm thức ăn từ nguồn protêin và lipit thực vật phục vụ cho nhu cầu và khẩu vị người tiêu dùng
Thể chế kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa - Những vấn đề lý luận và thực tiễn
Xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật phục vụ phát triển kinh tế - xã hội tại 2 xã Măng Cành và Đắk Long huyện KonPlong
Nghiên cứu xây dựng hệ thống hỗ trợ nhận dạng mặt người trong video phục vụ giám định phòng chống tội phạm
Hoàn thiện thiết kế và chế tạo các hệ thống thiết bị sấy và sơ/chế biến nông sản quy mô công nghiệp
Thử nghiệm nuôi cá tra trong đăng quầng theo tiêu chuẩn sinh thái của Naturland

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 22,890,172

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu điều kiện thu nhận và khảo sát hoạt tính sinh học của dịch chiết giàu anthocyanin từ quả hồng sim Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hồ Chí Minh

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN. Nguyễn Thanh Quang

Cán bộ phối hợp

Võ Thanh Sang, Nguyễn Đăng Khoa, Lữ Hoàng Khang, Nguyễn Nhựt Huỳnh, Trần Huỳnh Đình Phú, Nguyễn Ngọc Thảo Trinh

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Thời gian bắt đầu

01/01/2020

Thời gian kết thúc

01/12/2020

Năm viết báo cáo

2020

Nơi viết báo cáo

TP. Hồ Chí Minh

90 (triệu đồng)

Số trang

58 tr. + phụ lục

Tóm tắt

Nghiên cứu điều kiện tách chiết để thu được dịch chiết chứa hàm lượng anthocyanin cao, đồng thời khảo sát được hoạt tính sinh học của dịch chiết giàu anthocyanin để làm tiền đề cho các nghiên cứu chuyên sâu và làm cơ sở cho nghiên cứu ứng dụng trong sản xuất mỹ phẩm bảo vệ da. Khảo sát được các điều kiện tách chiết anthocyanin từ quả Hồng sim như nhiệt độ chiết, thời gian chiết, tỷ lệ ngâm mẫu, và dung môi chiết. Đánh giá hoạt tính sinh học của dịch chiết anthocyanin từ quả Hồng sim thông qua: Khảo sát khả năng bắt gốc tự do In-vitro; Khảo sát hoạt tính bảo vệ da thông qua ức chế enzyme tyrosinase và chống lại tia UV.

Từ khoá

Hoạt tính sinh học, Dịch chiết, Quả hồng sim, Thu nhận, Khảo sát, Anthocyanin, Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

HCM-110-2022