Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  26,530,166
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

101/2022/HĐ-KHCN-TS

2025-02-1042/NS-KQNC

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ nuôi trồng thương phẩm và chế biến một số loài rong biển kinh tế ở Việt Nam

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ nuôi trồng thương phẩm và chế biến một số loài rong biển kinh tế ở Việt Nam

Bộ Nông nghiệp và Môi trường

Bộ

TS. Bùi Thị Thu Hiền

ThS. Phạm Thị Điềm, TS. Nguyễn Đình Quang Duy, TS. Đỗ Anh Duy, ThS. Đặng Văn An, ThS. Nguyễn Thanh Bình, ThS. Trần Thị Hường, KS. Tạ Thị Quyên, ThS. Nguyễn Hoàng Minh, ThS. Vũ Thị Quyên, ThS. Bùi Thị Minh Nguyệt, ThS. Lê Anh Tùng, CN. Phạm Thị Duyên, KS. Mai Thái Ngọc

Nuôi trồng thuỷ sản

10/01/2022

30/04/2025

2025

Hải Phòng

237 tr.

Hoàn thiện quy trình công nghệ nuôi trồng thương phẩm (rong nho, rong câu chỉ) phù hợp quy mô hàng hoá. Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ xử lý sau thu hoạch và sơ chế rong nho, rong câu chỉ đạt các chỉ tiêu chất lượng và an toàn thực phẩm. Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến, sản xuất một số sản phẩm giá trị gia tăng từ rong biển (bột thạch giàu i-ốt, rong nho tách nước và mùn hữu cơ), quy mô 500 kg nguyên liệu/mẻ, đạt các chỉ tiêu kỹ thuật, đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định. Phân tích, kiểm nghiệm đánh giá chất lượng nguyên liệu rong trồng, xử lý sau thu hoạch và sơ chế, chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ rong nho, rong câu chỉ (sản phẩm bột thạch giàu i-ốt từ rong biển, rong nho tách nước và mùn hữu cơ từ phụ phẩm rong biển).

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

25702