Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chế biến đồ uống giải khát lên men từ chè Thái Nguyên

Các nhiệm vụ khác

Thành lập Ngân hàng giống vi sinh vật phục vụ sản xuất nông nghiệp thủy sản môi trường
Biện pháp cơ bản trong giám sát dịch tễ học và y học dự phòng nhằm khống chế và từng bước kiểm soát được các bệnh nhiễm trùng chủ yếu
Khả năng triển vọng chiến lược và các chính sách biện pháp mở rộng xuất khẩu và hợp tác quốc tế trong kỳ kế hoạch dài hạn đến năm 2005
Chuyển đổi hệ thống chính trị của một số nước Đông Âu và hàm ý cho Việt Nam
Thành lập và chuẩn bị xuất bản bản đồ từ hàng không toàn quốc tỉ lệ 1:200000
Nghiên cứu thiết kế lựa chọn công nghệ chế tạo và lắp ráp cần trục container cầu cảng-Phần III-Các phương án thiết kế cần trục container Phương án 01
Nghiên cứu cấu trúc điện tử và các tính chất liên quan của một số vật liệu tiên tiến bằng phương pháp mô phỏng
Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn xây dựng mô hình dữ liệu không gian địa lý tích hợp dữ liệu thống kê quốc gia
Xây dựng các mô hình tiến bộ khoa học công nghệ phục vụ phát triển kinh tế tổng hợp nông thôn miền núi xã Thanh Hải huyện Lục Ngạn 2002 - 2004
Thực trạng xử phạt vi phạm hành chính của Ngành Bảo hiểm xã hội Việt Nam và đề xuất một số giải pháp hoàn thiện

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 19,963,624

Kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

ĐTCN.24/2020

Số đăng ký KQ

01/2022/TTPTKH&CN

Tên nhiệm vụ

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất chế biến đồ uống giải khát lên men từ chè Thái Nguyên – Trà Kombucha

Tổ chức chủ trì

Công ty CP tập đoàn Vgreen

Cơ quan chủ quản

UBND Tỉnh Thái Nguyên

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

ThS. Trần Thanh Việt

Cán bộ phối hợp

ThS. Trần Thanh Việt, TS. Lê Đình Phái, ThS. Hồ Đức Tuấn, ThS. Phạm Lê Hương, TS. Nguyễn Thị Thu Hà, PGS.TS. Trần Đăng Khánh, TS. Nguyễn Thị Thanh Bình, ThS. Trần Thị Hiền, CN. Lê Quỳnh Liên

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học kỹ thuật và công nghệ

Thời gian bắt đầu

01/10/2020

Thời gian kết thúc

01/05/2021

Năm viết báo cáo

2022

Nơi viết báo cáo

Công ty CP tập đoàn Vgreen

6537 (triệu đồng)

Số trang

Tóm tắt

Nghiên cứu thành công quy trình sản xuất đồ uống giải khát lên men từ chè Thái Nguyên; Sản xuất thử nghiệm thành công được 200.000 lít đồ uống Trà Kombucha; Bước đàu hình thành mô hình sản xuất thử nghiệm đồ uống giải khát lên men từ chè Thái Nguyên – Trà Kombucha.
Quy trình sản xuất Trà Kombucha có khả năng nghiên cứu hoàn thiện, ứng dụng vào sản xuất và thương mại hóa sản phẩm. Sản xuất thử nghiệm Trà Kombucha quy mô 200.000 lít; Mô hình công nghệ, thiết bị sản xuất trà Kombucha 2.000 lít/ngày; Tiêu chuẩn cơ sở; Báo cáo nghiên cứu các loại nguyên liệu từ chè, đánh giá chất lượng và nhu cầu thị trường; Báo cáo đánh giá chất lượng sản phẩm; Đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ; Báo cáo nghiên cứu thiết kế bao bì, đóng gói, tem nhãn và hệ thống phân phối, showroom.

Từ khoá

Kombucha, trà

Nơi lưu trữ

24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội

Ký hiệu kho

TNN-2022-01