Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  27,873,860
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

CT.18.DHCN.2 3-25

283

Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản cà chua tại tỉnh Hải Dương bằng công nghệ tro phủ sinh học kết hợp với dung dịch hoạt tính

Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội

Bộ Công Thương

Tỉnh/ Thành phố

TS. Hoàng Thanh Đức

TS. Hoàng Thanh Đức, TS. Trần Ý Đoan Trang, TS. Đỗ Thị Cẩm Vân, TS. Nguyễn Minh Việt, TS. Nguyễn Văn Mạnh, TS. Đỗ Thị Hạnh, TS. Lê Lương Thịnh, TS. Vũ Thị Cương, PGS. Nguyễn Thế Hữu

Bảo quản và chế biến nông sản

01/01/2023

01/12/2024

2025

Hải Dương

145tr.+ Phụ lục

Nghiên cứu kéo dài thời  gian  bảo quản  cà chua  tại tỉnh  Hải Dương bằng  công nghệ  tro phủ  sinh học kết hợp với dung dịch hoạt tính. Xây dựng và hoàn thiện được quy trình kỹ thuật kéo dài thời gian bảo quản cà chua lên đến 30 ngày bằng công nghệ tro phủ sinh học kết hợp với dung dịch hoạt tính, đảm bảo an toàn thực phẩm. Thực hiện xây dựng được mô hình thử nghiệm để chuyển giao kỹ thuật bảo quản cà chua cho một số hộ dân và doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Hải Dương. Việc bảo quản cà chua sau thu hoạch kéo dài lên đến 30 ngày sẽ tránh sự mất giá của cà chua và giảm tốn thất do hư hỏng sản phẩm, có hiệu quả kinh tế, có giá trị khi vận chuyển sản phẩm cà chua. Mô hình được chính quyền và nhân dân địa phương đánh giá cao, có khả năng thích ứng rộng, phù hợp với điều kiện canh tác tại tỉnh Hải Dương, tiếp nhận và tiếp tục nhân rộng mô hình.

Hải Dương

HD-2025-02