HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Các nhiệm vụ khác
- Cơ chế trực tiếp ngoại thương của các tổ chức kinh doanh vật tư
- Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong chẩn đoán và điều trị bệnh tim mạch
- Nghiên cứu thiết kế xây dựng mô hình cơ sở dữ liệu Địa động học lãnh thổ Việt Nam
- Nghiên cứu công nghệ sản xuất dung môi sinh học từ các nguồn nguyên liệu tái tạo
- Nghiên cứu bẹ cây Móc (Caryota mitis L) tạo chế phẩm cầm máu
- Mái nhà phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới
- Điều tra nghiên cứu và cảnh báo Trượt - Lở (T-L) Lũ Quét - Lũ Bùn Đá (LQ-LBĐ) tại một số huyện của tỉnh Cao Bằng
- Nghiên cứu sự biểu hiện và thay đổi của một số thụ thể sinh học quan trọng trên mô mỡ ở chuột
- Nghiên cứu và ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhân giống Bạch đàn lai và keo lai theo phương pháp giâm cành và nuôi cấy mô tế bào thực vật tại Sơn La
- Nghiên cứu sản xuất chế phẩm sinh học từ nấm men đỏ Rhodotorula và rong Mơ phục vụ chăn nuôi gà đẻ nhằm nâng cao chất lượng dinh dưỡng của trứng gà
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
25,518,712
- Kết quả thực hiện nhiệm vụ
2024-60-1203/NS-KQNC
Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật có khả năng sinh enzyme amylase và protease cao trong một số mẫu tương đặc trưng vùng miền, định hướng ứng dụng trong sản xuất tương truyền thống
Trung tâm Sinh học Thực nghiệm
Bộ Khoa học và Công nghệ
Cơ sở
TS. Lê Thị Hoàng Yến, ThS. Nguyễn Mỹ Linh
Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men
01/01/2024
31/12/2024
2024
Hà Nội
45 tr. + phụ lục
Khái quát về đậu tương lên men và quy trình sản xuất tương truyền thống. Phân lập và tuyển chọn một số chủng vi sinh vật có khả năng sinh enzyme amylase và protease cao. Nghiên cứu định danh và đánh giá mức độ an toàn của các chủng vi sinh vật tuyển chọn (dựa trên đặc điểm hình thái và giải trình tự gen). Tối ưu hóa điều kiện lên men sinh amylase và protease của vi sinh vật.
24 Lý Thường Kiệt, Hà Nội
24613
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+