BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  30,811,680
  • Kết quả thực hiện nhiệm vụ

08 /2023/KQNC-SKHCN

Nghiên cứu phòng bệnh nhiễm khuẩn trên ếch lai (Rana sp) bằng synbiotics tại Đồng Tháp

Trường cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp

UBND Tỉnh Đồng Tháp

Cơ sở

ThS. Huỳnh Chí Thanh

ThS. Huỳnh Chí Thanh, ThS. Nguyễn Kim Kha, ThS. Trịnh Thị Thanh Hòa, ThS. Lê Thị Mai Anh, ThS. Dương Thiên Kiều

Thuỷ sản

01/10/2020

01/11/2022

2020

Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp

52tr + phụ lục

Nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở phân lập vi khuẩn lactic từ 36 mẫu cá, ếch nhái nuôi và ngoài tự nhiên thu được 32 chủng vi khuẩn lactic. Sàn lọc các chủng vi khuẩn lactic thông qua môi trường pH thấp, môi trường có bổ sung muối mật, khả năng tiết ra bacteriocin, đối kháng với vi khuẩn A. hydrophila, S. agalactie và khả năng kháng kháng sinh, kết quả tuyển chọn được chủng lactic đáp ứng được các tiêu chí trong chọn lọc là ED12 và ED24. Kết quả định danh 2 chủng lactic này tương đồng với chủng vi khuẩn Lactobacillus plantarum CIP 103151 Lactobacillus plantarum JCM 1149.

Khảo sát mật độ vi khuẩn và độ chua Therne trên môi trường nước chua tàu hủ, sữa đậu nành và bổ sung dịch chiết cà chua. Kết quả trên môi trường nước chua tàu hủ và dịch chiết cà chua tương đồng về mật độ vi khuẩn và độ chua. Thử nghiệm lên men ở quy mô 5L với nước chua tàu hủ + 10% rỉ đường cho kết quả độ chua 8,2g và mật số vi khuẩn lactic là 8,5x 108 CFU/mL. Tạo ra sản phẩn synbiotic với mật độ vi khuẩn là 8,5x1010CFU và mật số vi sinh vật giảm nhanh sau 40 ngày bảo quản cả dạng nước và dạng khô.

Tiến hành thí nghiệm bổ sung synbiotic trong ương và nuôi ếch thịt. Kết quả tạo ra được ếch giống với tỷ lệ sống cao hơn đối chứng và thời gian biến thái ngắn hơn. Trong nuôi ếch thịt cho FCR thấp hơn đối chứng (1,6; 1,19), tốc độ tăng trưởng nhanh hơn và tỷ lệ sống cao hơn đối chứng.

Thử nghiệm tiêm vi khuẩn gây bệnh vào ếch thí nghiệm bổ sung synbiotic cho kết quả tỷ lệ chết giảm hơn so với nghiệm thức đối chứng. Thử nghiệm thực tế tại các hộ nuôi cũng cho kết quả khả quan. Tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng được cải thiện trong ương và nuôi ếch thịt. Bệnh trên ếch cũng được quan sát với tần suất xuất hiện thấp hơn đối chứng.
 

ếch lai, synbiotics, nhiễm khuẩn, Lactobacillus plantarum, Rana sp.

Trung tâm Kiểm định và Kiểm nghiệm, số 130, đường Phù Đổng, phường Mỹ Phú, thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp

DTP-2023-008